Enchiladas de Ternera Holla

Name: Enchiladas de Ternera Holla
Prep time: 5 h 50 min
Cook time: 5 h 50 min
Total time: 5 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de carne bajo en sodio; 170 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 1/2 taza de maíz congelado (descongelado); 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 cebolla española mediana, cortada en cubitos pequeños; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de canola, y más para freír; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso cheddar rallado; 85 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO vainas secas de chile californiano; 2 kilogramos mandril, recortado y cortado en cubos de 2 pulgadas; 16 6 pulgadas tortillas de maíz (6 pulgadas); 794 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO tomates pequeños en cubitos, preferiblemente asados al fuego; 8 clavo ajo, pelado y aplastado; 4 dientes de ajo, picados; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebollas verdes en rodajas; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath clavo molido; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 170 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO vainas de chile guajillo secas; 1 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa sal kosher; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 1 1 libra de calabacín, orégano mexicano seco; 57 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO vainas de chile pasilla secas; 1 1 cucharada de orégano seco pimienta negra recién agrietada; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso pepper jack rallado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema agria, para decorar; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua tibia; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua hirviendo; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vinagre blanco; 1 cebolla amarilla, pelada y picada; 2 cebollas amarillas, peladas y cortadas en rodajas de 1 pulgada

La receta de Enchiladas de ternera Holla está lista en aproximadamente 5 horas y 50 minutos y es definitivamente un increíble gluten opción para los amantes de la comida mexicana. Este plato principal tiene 1171 calorías, 83g de proteína, y 71g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 personas. Para $5.79 por porción, esta receta cubiertas 56% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 4 personas se alegraron de haber probado esta receta. Si tienes a mano chuck, sal kosher, agua y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar el vinagre blanco puede seguir este curso con el Pastel de Nueces con Vinagre como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 86%, lo cual es genial. Recetas similares incluyen No Vuelvas A Llamar, Ensalada De Cangrejo Dungeness Y Espárragos De La Costa Oeste Con Huevo De Limón, y Enchiladas de Carne.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

¿Jengibre Cristalizado, Picado O Rallado? En El Pasillo De Comida Asiática.

Recortar, cortar, secar y sazonar la carne con sal y pimienta. Cubra el fondo de un horno holandés grande y pesado con aceite.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Guisantes Desgranados, Opcional

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Hojas De Perejil Fresco Desgarradas

Calentar el aceite, a fuego medio, y dorar la carne de res, en lotes, teniendo cuidado de no amontonarse.

Ingredientes que necesitarás

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Agregue 1 cucharada de aceite, si es necesario, para terminar la carne de res. A medida que la carne se dore, agréguela en un tazón y manténgala caliente.

Ingredientes que necesitarás

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Caramelos De Peachie-o

Agregue 1 cucharada de aceite de canola a la olla a fuego medio y agregue las cebollas; cocine durante 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Española Mediana, Cortada En Cubitos Pequeños

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Equipo que necesitarás

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Agregue el ajo, cocine durante 1 minuto más, luego agregue el caldo para desglasar la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Equipo que necesitarás

Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Dividido

Agregue la carne de res dorada, el vinagre y el agua y cubra bien.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Libra De Papas Cerosas, Cortadas En Cubos De 1/4 De Pulgada

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Ponga la olla en el horno y después de 45 minutos, revuelva la carne. Tape y cocine durante 2 horas y 15 minutos adicionales, revolviendo cada 30 a 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Equipo que necesitarás

¿Jengibre Cristalizado, Picado O Rallado? En El Pasillo De Comida Asiática.

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Retirar del horno y dejar enfriar de 20 a 30 minutos. Triturar con tenedores, incorporando las cebollas y el ajo.

Ingredientes que necesitarás

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Equipo que necesitarás

¿Jengibre Cristalizado, Picado O Rallado? En El Pasillo De Comida Asiática.

Cuando esté listo para montar, ponga 1/2 taza de salsa para enchiladas en el fondo de una bandeja para hornear de 13 por 9 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Para Enchiladas

Equipo que necesitarás

6 Rebanadas De Salsa De Arándanos En Gelatina

Caliente una sartén mediana a fuego medio-alto con suficiente salsa para enchiladas para cubrir el fondo. Sumerja las tortillas, de una en una, en la salsa y cocine hasta que estén tiernas, aproximadamente 1 minuto cada una.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Para Enchiladas

1 Cebolla Roja Pequeña, Finamente Picada, Para Servir

Licor De Fusión Con Clasificación X

Equipo que necesitarás

Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Dividido

Combine los quesos en un tazón mediano.

Equipo que necesitarás

Caramelos De Peachie-o

Retire las enchiladas a una superficie plana. Llene cada uno con un poco de carne y queso rallados (reserve un poco de queso para la parte superior de la bandeja para hornear).

Ingredientes que necesitarás

2 A 4 Cucharadas De Mezcla Para Sopa De Cebolla

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

6 Rebanadas De Salsa De Arándanos En Gelatina

Enrolle y colóquelos, con la costura hacia abajo, en la bandeja para hornear, empacando bien las enchiladas.

Ingredientes que necesitarás

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Equipo que necesitarás

6 Rebanadas De Salsa De Arándanos En Gelatina

Agregue la salsa adicional 1/3 por los lados de las enchiladas, luego espolvoree una línea de queso, longitudinalmente, por el centro de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

2 A 4 Cucharadas De Mezcla Para Sopa De Cebolla

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

Equipo que necesitarás

Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Dividido

Decorar con cebollas verdes y aceitunas negras.

Ingredientes que necesitarás

Masa De Pan De Maíz (ver Abajo)

16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas

Hornee hasta que esté burbujeante, aproximadamente de 25 a 30 minutos.

Equipo que necesitarás

¿Jengibre Cristalizado, Picado O Rallado? En El Pasillo De Comida Asiática.

Retirar del horno, dejar reposar durante 5 minutos y luego servir con crema agria.

Ingredientes que necesitarás

3 Paquetes (8 Onzas Cada Uno) De Queso Crema Bajo En Grasa, Cortado En Cubos

Equipo que necesitarás

¿Jengibre Cristalizado, Picado O Rallado? En El Pasillo De Comida Asiática.

Agregue el agua hirviendo a un tazón grande y agregue todos los chiles.

Ingredientes que necesitarás

2 Pimientos Rojos Asados, Picados

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

Equipo que necesitarás

Caramelos De Peachie-o

Dejar reposar en agua durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

Transfiera los chiles y el líquido de remojo a una licuadora y haga un puré de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Pimientos Rojos Asados, Picados

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Retirar de la licuadora y colar a través del colador.

Equipo que necesitarás

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

42 Regaliz De Hilo Rojo

Caliente el aceite en una cacerola pesada a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

Añadir las cebollas y el ajo, saltear hasta que estén suaves. Agregue los tomates cortados en cubitos, los chiles colados, el orégano, el comino, la sal, la pimienta negra y los clavos de olor. Tape, baje el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Con 4 G De Grasa O Menos Por Porción (recomendado: Sopa De Tomate Con Trozos De Amy)

Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada

Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional

2 Pimientos Rojos Asados, Picados

Eneldo Fresco, Desplumado

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Cebolla Dulce Maui O Vidalia, Picada En Trozos Grandes

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Equipo

¿Jengibre Cristalizado, Picado O Rallado? En El Pasillo De Comida Asiática.

Hojas De Perejil Fresco Desgarradas

Caramelos De Peachie-o

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Dividido

6 Rebanadas De Salsa De Arándanos En Gelatina

42 Regaliz De Hilo Rojo

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

Ingredientes

Porciones:

2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de carne bajo en sodio 170Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

1/2 taza de maíz congelado (descongelado)11 libra de calabacín,

salchicha de cerdo sin envoltura 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 cebolla española mediana, cortada en cubitos pequeños 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

aceite de canola, y más para freír 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso cheddar rallado 85Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

vainas secas de chile californiano 2kilogramos

mandril, recortado y cortado en cubos de 2 pulgadas 166 pulgadas

tortillas de maíz (6 pulgadas)794Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

tomates pequeños en cubitos, preferiblemente asados al fuego 8clavo

ajo, pelado y aplastado 4

dientes de ajo, picados 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebollas verdes en rodajas 1Trozos de caramelo de la barra Heath

clavo molido 11 libra de calabacín,

comino molido 170Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

vainas de chile guajillo secas 12 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

sal kosher 11 libra de calabacín,

orégano mexicano seco 57Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

vainas de chile pasilla secas 11 cucharada de orégano seco

pimienta negra recién agrietada 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso pepper jack rallado 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

crema agria, para decorar 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

agua tibia 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

agua hirviendo 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

vinagre blanco 1

cebolla amarilla, pelada y picada 2

cebollas amarillas, peladas y cortadas en rodajas de 1 pulgada

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Uno de los vinos que puedes probar es DeLoach Russian River Pinot Noir. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 14 dólares.