Enchiladas de Ternera Holla

Name: Enchiladas de Ternera Holla
Prep time: 5 h 50 min
Cook time: 5 h 50 min
Total time: 5 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de carne bajo en sodio; 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/2 taza de maíz congelado (descongelado); 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada chile chipotle, picado grueso; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de canola, y más para freír; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso cheddar rallado; 85 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. vainas secas de chile californiano; 2 kilogramos mandril, recortado y cortado en cubos de 2 pulgadas; 16 6 pulgadas tortillas de maíz (6 pulgadas); 794 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates pequeños en cubitos, preferiblemente asados al fuego; 8 clavo ajo, pelado y aplastado; 4 dientes de ajo, picados; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebollas verdes en rodajas; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath clavo molido; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. vainas de chile guajillo secas; 1 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada sal kosher; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 1 1 libra de calabacín, orégano mexicano seco; 57 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. vainas de chile pasilla secas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo pimienta negra recién agrietada; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso pepper jack rallado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema agria, para decorar; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua tibia; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua hirviendo; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vinagre blanco; 1 cebolla amarilla, pelada y picada; 2 cebollas amarillas, peladas y cortadas en rodajas de 1 pulgada

La receta de Enchiladas de ternera Holla está lista en aproximadamente 5 horas y 50 minutos y es definitivamente un increíble gluten opción para los amantes de la comida mexicana. Este plato principal tiene 1171 calorías, 83g de proteína, y 71g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 personas. Para $5.79 por porción, esta receta cubiertas 56% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 4 personas se alegraron de haber probado esta receta. Si tienes a mano chuck, sal kosher, agua y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar el vinagre blanco puede seguir este curso con el Pastel de Nueces con Vinagre como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 86%, lo cual es genial. Recetas similares incluyen No Vuelvas A Llamar, Ensalada De Cangrejo Dungeness Y Espárragos De La Costa Oeste Con Huevo De Limón, y Enchiladas de Carne.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Recortar, cortar, secar y sazonar la carne con sal y pimienta. Cubra el fondo de un horno holandés grande y pesado con aceite.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas

Calentar el aceite, a fuego medio, y dorar la carne de res, en lotes, teniendo cuidado de no amontonarse.

Ingredientes que necesitarás

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Agregue 1 cucharada de aceite, si es necesario, para terminar la carne de res. A medida que la carne se dore, agréguela en un tazón y manténgala caliente.

Ingredientes que necesitarás

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Agregue 1 cucharada de aceite de canola a la olla a fuego medio y agregue las cebollas; cocine durante 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chile Chipotle, Picado Grueso

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Agregue el ajo, cocine durante 1 minuto más, luego agregue el caldo para desglasar la sartén.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue la carne de res dorada, el vinagre y el agua y cubra bien.

Ingredientes que necesitarás

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Ponga la olla en el horno y después de 45 minutos, revuelva la carne. Tape y cocine durante 2 horas y 15 minutos adicionales, revolviendo cada 30 a 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Lomo De Grasa De Cerdo

Retirar del horno y dejar enfriar de 20 a 30 minutos. Triturar con tenedores, incorporando las cebollas y el ajo.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Cuando esté listo para montar, ponga 1/2 taza de salsa para enchiladas en el fondo de una bandeja para hornear de 13 por 9 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Para Enchiladas

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman.

Caliente una sartén mediana a fuego medio-alto con suficiente salsa para enchiladas para cubrir el fondo. Sumerja las tortillas, de una en una, en la salsa y cocine hasta que estén tiernas, aproximadamente 1 minuto cada una.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Para Enchiladas

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

Licor De Fusión Con Clasificación X

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Combine los quesos en un tazón mediano.

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Retire las enchiladas a una superficie plana. Llene cada uno con un poco de carne y queso rallados (reserve un poco de queso para la parte superior de la bandeja para hornear).

Ingredientes que necesitarás

4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman.

Enrolle y colóquelos, con la costura hacia abajo, en la bandeja para hornear, empacando bien las enchiladas.

Ingredientes que necesitarás

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman.

Agregue la salsa adicional 1/3 por los lados de las enchiladas, luego espolvoree una línea de queso, longitudinalmente, por el centro de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Decorar con cebollas verdes y aceitunas negras.

Ingredientes que necesitarás

Masa De Pan De Maíz (ver Abajo)

16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas

Hornee hasta que esté burbujeante, aproximadamente de 25 a 30 minutos.

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Retirar del horno, dejar reposar durante 5 minutos y luego servir con crema agria.

Ingredientes que necesitarás

3 Paquetes (8 Onzas Cada Uno) De Queso Crema Bajo En Grasa, Cortado En Cubos

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Agregue el agua hirviendo a un tazón grande y agregue todos los chiles.

Ingredientes que necesitarás

6 Tomatillos, Pelados Y Picados

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Dejar reposar en agua durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Transfiera los chiles y el líquido de remojo a una licuadora y haga un puré de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

6 Tomatillos, Pelados Y Picados

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Retirar de la licuadora y colar a través del colador.

Equipo que necesitarás

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

42 Regaliz De Hilo Rojo

Caliente el aceite en una cacerola pesada a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Añadir las cebollas y el ajo, saltear hasta que estén suaves. Agregue los tomates cortados en cubitos, los chiles colados, el orégano, el comino, la sal, la pimienta negra y los clavos de olor. Tape, baje el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Con 4 G De Grasa O Menos Por Porción (recomendado: Sopa De Tomate Con Trozos De Amy)

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional

6 Tomatillos, Pelados Y Picados

2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas

3 Palitos De Pretzel

Lomo De Grasa De Cerdo

Camarones Salteados, Pelados

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman.

42 Regaliz De Hilo Rojo

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Ingredientes

Porciones:

2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de carne bajo en sodio 1701 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

1/2 taza de maíz congelado (descongelado)11 libra de calabacín,

salchicha de cerdo sin envoltura 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

chile chipotle, picado grueso 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de canola, y más para freír 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso cheddar rallado 851 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

vainas secas de chile californiano 2kilogramos

mandril, recortado y cortado en cubos de 2 pulgadas 166 pulgadas

tortillas de maíz (6 pulgadas)7941 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tomates pequeños en cubitos, preferiblemente asados al fuego 8clavo

ajo, pelado y aplastado 4

dientes de ajo, picados 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebollas verdes en rodajas 1Trozos de caramelo de la barra Heath

clavo molido 11 libra de calabacín,

comino molido 1701 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

vainas de chile guajillo secas 13 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

sal kosher 11 libra de calabacín,

orégano mexicano seco 571 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

vainas de chile pasilla secas 12 cucharaditas de ajo en polvo

pimienta negra recién agrietada 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso pepper jack rallado 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

crema agria, para decorar 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

agua tibia 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

agua hirviendo 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

vinagre blanco 1

cebolla amarilla, pelada y picada 2

cebollas amarillas, peladas y cortadas en rodajas de 1 pulgada

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Uno de los vinos que puedes probar es DeLoach Russian River Pinot Noir. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 14 dólares.