Enchiladas de Ternera con Salsa Roja Picante

Name: Enchiladas de Ternera con Salsa Roja Picante
Prep time: 2 h 35 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Trozos de verduras del tamaño de un bocado; 170 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO cebollines, cortados en dados finos (conservar para la guarnición final); 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 1 1 libra de calabacín, Agua caliente (100°F); 1 1 libra de calabacín, cilantro seco; 8 6 pulgadas tortillas de harina (6 pulgadas); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cilantro fresco picado; 1 1 cucharada de orégano seco aderezo de limón y pimienta; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 1 cucharadita de semilla de hinojo, 1/3 de palma; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath comino molido; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mezcla de queso al estilo mexicano rallado; 1 1 cucharada de orégano seco 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla finamente picada; 1 1 libra de calabacín, orégano seco; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible salsa de enchilada roja preparada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible salsa preparada; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 170 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba las Enchiladas de ternera con Salsa Roja Picante. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta $1.52 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 20g de proteína, 22g de grasa, y un total de 372 calorías. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Dirígete a la tienda y compra comino molido, cebolla, salsa y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Allrecipes. Esta receta gusta a 124 foodies y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 2 horas y 35 minutos. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 56%. Esta puntuación es sólida. Recetas similares son Enchiladas de Ternera con Salsa Roja Picante, Enchiladas de Ternera y Queso con Salsa Roja Casera, y Enchiladas Rojas con Carne de Res.

Instrucciones

Para hacer la salsa roja picante, caliente el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio, cocine y revuelva 1/2 taza de cebolla hasta que la cebolla se ablande, de 3 a 4 minutos. Agregue 4 cucharaditas de ajo, cocine y revuelva hasta que esté fragante, otros 3 a 5 minutos, observando cuidadosamente para evitar quemar el ajo. Agregue el orégano, 3 1/2 cucharaditas de chile en polvo, albahaca, sal y pimienta negra, 1 cucharadita de comino, el cilantro seco, la salsa, la salsa de tomate, la pasta de tomate y el caldo de pollo hasta que la salsa se combine suavemente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cilantro Seco

Caldo De Pollo

Chile En Polvo

Pasta De Tomate

Salsa De Tomate

Aceite De Oliva

Dientes De Ajo

Orégano

Ajo

Albahaca

Comino

Cebolla

Dientes De Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Lleve la salsa a fuego lento, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que los sabores se hayan mezclado y la salsa se haya espesado un poco.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo

Mientras la salsa roja picante hierve a fuego lento, cocina y revuelve la carne molida en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que la carne esté dorada de manera uniforme. Rompe la carne en trozos mientras se cocina y escurre el exceso de grasa.

Ingredientes que necesitarás

Carne Molida De Res

Salsa Roja

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Mezcle 3/4 de taza de cebolla, 1 cucharada de ajo, 1/2 cucharadita de chile en polvo y 1/2 cucharadita de comino en la carne, cocine y revuelva hasta que las cebollas se ablanden y la mezcla de carne esté fragante con especias, de 5 a 10 minutos más. Agregue la salsa para enchiladas y el caldo de res; cocine a fuego lento durante 5 minutos más. Agrega 1/2 taza de mezcla de queso mexicano y deja que el queso se derrita en la salsa de carne. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento la salsa de carne durante 30 minutos más para que espese.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Para Enchiladas

Queso

Chile En Polvo

Caldo De Carne

Ajo

Cebolla

Especia

Comino

Dientes De Ajo

Carne

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Rocíe ambos lados de cada tortilla con aceite en aerosol para cocinar, apile las tortillas con un trozo de papel de aluminio entre cada tortilla y envuelva la pila con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Envolver

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Coloca las tortillas en el horno precalentado para que se calienten, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

3/4 Libra De Carne De Res Asada Cocida En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Horno

Extienda aproximadamente 1/2 taza de la salsa roja picante sobre el fondo de la fuente para hornear preparada. Llene cada tortilla con la salsa de carne, reservando aproximadamente 1/2 taza de la salsa de carne; enrolle las tortillas en enchiladas y colóquelas en la fuente para hornear, con las costuras hacia abajo.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo

3/4 Libra De Carne De Res Asada Cocida En Rodajas Finas

Carne

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Vierte el resto de la salsa roja picante sobre las enchiladas.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Roja

Espolvorea con la 1/2 taza de mezcla de carne reservada y cubre con las 2 tazas restantes de mezcla de queso mexicano.

Ingredientes que necesitarás

Queso Mexicano

Carne

Hornee hasta que la cobertura de queso esté dorada y la salsa burbujeante, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Dientes De Ajo

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar del horno y espolvorear con cilantro para servir.

Ingredientes que necesitarás

1 Kg De Tortillas De Maíz

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

Trozos de verduras del tamaño de un bocado 170Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

cebollines, cortados en dados finos (conservar para la guarnición final)4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir 1Trozos de caramelo de la barra Heath

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 11 libra de calabacín,

Agua caliente (100°F)11 libra de calabacín,

cilantro seco 86 pulgadas

tortillas de harina (6 pulgadas)1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

cilantro fresco picado 11 cucharada de orégano seco

aderezo de limón y pimienta 454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

1 cucharadita de semilla de hinojo, 1/3 de palma 1Trozos de caramelo de la barra Heath

comino molido 0Trozos de caramelo de la barra Heath

2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

mezcla de queso al estilo mexicano rallado 11 cucharada de orégano seco

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla finamente picada 11 libra de calabacín,

orégano seco 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

salsa de enchilada roja preparada 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

salsa preparada 0Trozos de caramelo de la barra Heath

5 caramelos de oblea Necco, divididos 170Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

Enchilada funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos de bajo tanino como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Bodegan Aniello 006 Pinot Noir con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares la botella.

Bodega Aniello 006 Pinot Noir

Atractivo color rubí pálido. Con agradables aromas de frutas rojas como arándano y fresa, junto con algunos toques de rosas y minerales terrosos. Taninos redondos y una mineralidad realzada, con una hermosa estructura y acabado.