Enchiladas de Queso y Frijoles

Name: Enchiladas de Queso y Frijoles
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tazas de mezcla mexicana con bajo contenido de grasa previamente cocida o queso cheddar, dividido; 12 6 pulgadas tortillas de maíz (6 pulgadas); 539 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. salsa para enchiladas; 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cilantro fresco picado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada crema agria baja en grasa; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceitunas maduras picadas; 283 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cebolla picada congelada; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. frijoles refritos sin grasa con chiles verdes suaves (como Taco Bell)

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe las Enchiladas de queso y frijoles. Para $1.48 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 381 calorías, 18g de proteína, y 15g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Ve a la tienda y compra queso cheddar, frijoles refritos, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la crema agria baja en grasa, puede seguir este plato principal con el Pastel de Ángel como postre. No a mucha gente le gustó este plato mexicano. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 40%, lo cual es bueno. Similar recetas Enchiladas de Frijoles y Queso, Enchiladas de Frijoles y Queso, y Enchiladas de Frijoles Negros y Queso.

Instrucciones

Precalienta el horno a 40

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque la cebolla en un colador; enjuague con agua caliente.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agua

Equipo que necesitarás

Tamiz

Escurrir bien.

Combine la cebolla y los frijoles en un tazón apto para microondas. Microondas a temperatura alta durante 3 minutos o hasta que se caliente. Agregue 1 1/2 tazas de queso.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Frijol

Cebolla

Equipo que necesitarás

Microondas

Tazón

Apila las tortillas, envuélvelas en toallas de papel húmedas y calienta en el microondas a temperatura alta durante 1 minuto o hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Microondas

Vierta la mitad de la salsa en el fondo de una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas; sumerja ambos lados de cada tortilla en la salsa. Vierta aproximadamente 1/4 taza de mezcla de frijoles en el centro de cada tortilla; enróllela. Coloque las tortillas en una fuente para hornear; cubra con la salsa de enchilada restante y 1/2 taza de queso.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Para Enchiladas

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

Queso

Chapuzón

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee a 400 por 8 minutos o hasta que se caliente completamente. Cubra cada porción con crema agria, aceitunas y cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

1 1/2 Onzas De Tequila Blanco 100 Por Ciento

Oliva

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tazas de mezcla mexicana con bajo contenido de grasa previamente cocida o queso cheddar, dividido 126 pulgadas

tortillas de maíz (6 pulgadas)5391 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

salsa para enchiladas 63 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

cilantro fresco picado 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

crema agria baja en grasa 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceitunas maduras picadas 2831 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

cebolla picada congelada 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

frijoles refritos sin grasa con chiles verdes suaves (como Taco Bell)

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

Mexicanos en el menú? Pruebe el maridaje con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Uno de los vinos que puedes probar es Alexana Revana Vineyard Pinot Noir. Tiene 4,7 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 42 dólares.