Enchiladas de Pollo II

Name: Enchiladas de Pollo II
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas carne de pechuga de pollo cocida en cubos; 305 Nueces del tipo que quieras (picadas) crema condensada de sopa de champiñones; 6 12 pulgadas tortillas de harina (12 pulgadas); 1 (puede ser o desnatar) queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) chiles verdes cortados en cubitos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolletas picadas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso cheddar rallado, dividido; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce

La receta de Enchiladas de Pollo II podría satisfacer su antojo mexicano en aproximadamente 45 minutos. Esta receta sirve 6 porciones con 561 calorías, 25g de proteína, y 22g de grasa cada. Para $1.55 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1966 personas quedaron impresionadas con esta receta. Una mezcla de tortillas de harina, chiles, queso cheddar y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar las tortillas de harina, puede seguir este plato principal con las Patatas Fritas con Canela y Azúcar como postre. Funciona bien como plato principal a un precio razonable. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta puntuación es genial. Tratar Enchiladas de Pollo, Enchiladas de Pollo, y Enchiladas Verdes con Pavo (Enchiladas Verdes de Pavo de Chile) para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear grande.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

En una cacerola mediana a fuego medio, derrita la mantequilla y sofríe la cebolla verde hasta que esté tierna (aproximadamente de 3 a 4 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el ajo en polvo, luego agregue los chiles verdes, la crema de champiñones y la crema agria.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Champiñones

Ajo En Polvo

Ají Verde

Crema Agria

Mezclar bien. Reserve 3/4 de esta salsa y reserve. Al 1/4 restante de la salsa en la cacerola, agregue el pollo y 1/2 taza de queso Cheddar rallado. Mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

Queso Cheddar Rallado

Pollo Entero

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Rellenar cada tortilla de harina con la mezcla de pollo y enrollar.

Ingredientes que necesitarás

Tortilla De Harina

Pollo Entero

Rollo

Coloque el lado de la costura hacia abajo en el molde para hornear preparado.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

En un tazón pequeño, combine los 3/4 reservados de la salsa con la leche. Vierta esta mezcla sobre las tortillas enrolladas y cubra con la 1/2 taza restante de queso Cheddar rallado.

Ingredientes que necesitarás

Queso Cheddar Rallado

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Salsa

Leche

Equipo que necesitarás

Tazón

Hornee en el horno precalentado durante 30 a 35 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

carne de pechuga de pollo cocida en cubos 305Nueces del tipo que quieras (picadas)

crema condensada de sopa de champiñones 612 pulgadas

tortillas de harina (12 pulgadas)1(puede ser o desnatar)

queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

chiles verdes cortados en cubitos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolletas picadas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso cheddar rallado, dividido 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Un vino que puedes probar es Willamette Valley Vineyards Whole Cluster rosé de Pinot Noir. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 20 dólares.