Enchiladas de desayuno
Enchiladas de desayuno es una receta mexicana que sirve a 8. Por $1.41 por porción , esta receta cubre el 15% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor de 20 g de proteína , 23 g de grasa y un total de 443 calorías . Funciona bien como un plato principal asequible. 28 personas han hecho esta receta y la harían de nuevo. Una mezcla de queso cheddar, cebolla verde, salsa de enchilada y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Es traído a usted por Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor de 50 minutos . Con una puntuación spoonacular del 54% , este plato es bastante bueno. Pruebe Enchiladas Verdes (Enchiladas Verdes) , Enchiladas de Pollo Auténticas y Enchiladas de Crepa Poblano de Inspiración Francesa para recetas similares.
Instrucciones
Desmenuza el chorizo en una sartén grande; añade la cebolla y el pimiento verde. Cocina a fuego medio de 6 a 8 minutos o hasta que el chorizo esté bien cocido; escúrrelo.
En otra sartén, calienta la mantequilla a fuego medio.
Añade los huevos; cocina y revuelve hasta que estén casi listos.
Retire del fuego; agregue la mezcla de chorizo y 1/3 de taza de cada queso.
Extiende 1/2 taza de salsa para enchiladas en una fuente para hornear engrasada de 13 x 9 pulgadas.
Unte 2 cucharadas de salsa para enchiladas sobre cada tortilla; coloque 2 cucharadas de la mezcla de huevo en el centro.
Enrolle y coloque con la costura hacia abajo en el plato preparado.
Vierta la salsa de enchilada restante en la parte superior; espolvoree con los quesos restantes.
Hornee sin tapar a 350° durante 25-30 minutos o hasta que esté completamente caliente.
Espolvorear con cebolla verde.