Enchiladas Cremosas de Pescado

Name: Enchiladas Cremosas de Pescado
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 camarones y venas Guarniciones: aguacate en rodajas finas aderezado con lima, aros de cebolla morada en rodajas finas, perejil fresco picado o cilantro; 227 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO queso crema de ladrillo o Neufchatel, ablandado; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa cilantro o perejil fresco picado; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa eneldo fresco finamente picado o 1 cucharadita de eneldo seco; 2 latas pequeñas chiles verdes picados, escurridos; 1 1 libra de calabacín, cilantro molido, 1/3 de palma; 1 1 libra de calabacín, comino molido, 1/3 de palma; 907 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO fletán u otro pescado blanco firme y sostenible; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 6 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra molida; 8 tortillas de harina de 8 pulgadas, calentadas o ligeramente carbonizadas sobre una llama en la estufa; 1 1 onza de repollo morado, picado; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso Monterey Jack rallado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Parmesano-Reggiano rallado; 6 camarones y venas Condimentos de mariscos, como Old Bay, para espolvorear; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema bajo en grasa, cortado en cubos

Las enchiladas de pescado cremoso son un plato principal mexicano. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta $7.78 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 50g de proteína, 68g de grasa, y un total de 866 calorías. Una mezcla de ligeramente carbonizado sobre una llama en la estufa, queso crema de ladrillo, condimentos de mariscos y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Esta receta es del agrado de 2 amantes de la comida y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, pescatariano y cetogénico dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 79%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Enchiladas Cremosas de Ternera, Enchiladas Cremosas de Pollo, y Enchiladas Cremosas de Pollo.

Instrucciones

Precalienta un asador.

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas Más 1 Cucharadita De Vinagre De Arroz (sin Condimentar)

Coloca el pescado en una bandeja para asar o para hornear. Rocíe el pescado con aceite de oliva y espolvoree generosamente con condimentos de mariscos. Ase hasta que esté firme y opaco. Enfriar el pescado y desmenuzarlo con un tenedor. Aliñar con el zumo de la lima.

Ingredientes que necesitarás

(si Usa Camarones Más Grandes, Pique En Trozos Grandes)

Taza De Queso En Tiras Finamente Cortado

Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)

Caramelos De Pulpo Brite

1 Onza De Repollo Morado, Picado

Equipo que necesitarás

Una Pizca De Hojuelas De Pimiento Rojo

Mezcla De Condimentos Para Bistec O Sal Y Pimienta Negra Recién Molida

En un tazón grande, revuelva para combinar el queso crema ablandado, la crema agria, el cilantro y el comino.

Ingredientes que necesitarás

Dulces De Ahora Y De Más Tarde

3 Paquetes (8 Onzas Cada Uno) De Queso Crema Bajo En Grasa, Cortado En Cubos

2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

Cebolla Dulce Maui O Vidalia, Picada En Trozos Grandes

Equipo que necesitarás

(112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)

Agregue los chiles y 1 taza de queso Jack, el cilantro o perejil, eneldo fresco o seco, sal y pimienta al gusto y las hojuelas de fletán.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Guisantes Desgranados, Opcional

Queso Monterey Jack

Eneldo Seco

1 Kg De Tortillas De Maíz

Fletán

1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible

2 Pimientos Rojos Asados, Picados

Rocía una cazuela o fuente para hornear con aceite de oliva. Coloca de 3 a 4 cucharadas del relleno en el borde de cada tortilla y enrolla las enchiladas. Colocar en la cazuela con la costura hacia abajo.

Ingredientes que necesitarás

Taza De Queso En Tiras Finamente Cortado

1 Cebolla Roja Pequeña, Finamente Picada, Para Servir

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Equipo que necesitarás

6 Rebanadas De Salsa De Arándanos En Gelatina

Vierta la crema espesa sobre la parte superior de la cazuela, solo lo suficiente para cubrir, y cubra con el queso Jack restante y el Parm rallado. Enfríe, cubierto, para una comida preparada. Llevar a temperatura ambiente antes de hornear.

Ingredientes que necesitarás

Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)

Queso Monterey Jack

Precaliente el horno a 375 grados F y hornee la cazuela dorada y burbujeante, de 45 a 50 minutos. Cubra con aguacate, cebolla y perejil o cilantro.

Ingredientes que necesitarás

1 Kg De Tortillas De Maíz

1/2 Taza De Crema Mexicana (se Puede Sustituir Por Crema Fresca)

1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Equipo que necesitarás

¿Jengibre Cristalizado, Picado O Rallado? En El Pasillo De Comida Asiática.

Equipo

2 Cucharadas Más 1 Cucharadita De Vinagre De Arroz (sin Condimentar)

Una Pizca De Hojuelas De Pimiento Rojo

Mezcla De Condimentos Para Bistec O Sal Y Pimienta Negra Recién Molida

(112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)

6 Rebanadas De Salsa De Arándanos En Gelatina

¿Jengibre Cristalizado, Picado O Rallado? En El Pasillo De Comida Asiática.

Ingredientes

Porciones:

6camarones y venas

Guarniciones: aguacate en rodajas finas aderezado con lima, aros de cebolla morada en rodajas finas, perejil fresco picado o cilantro 227Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

queso crema de ladrillo o Neufchatel, ablandado 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

cilantro o perejil fresco picado 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

eneldo fresco finamente picado o 1 cucharadita de eneldo seco 2latas pequeñas

chiles verdes picados, escurridos 11 libra de calabacín,

cilantro molido, 1/3 de palma 11 libra de calabacín,

comino molido, 1/3 de palma 907Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

fletán u otro pescado blanco firme y sostenible 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)6camarones y venas

Sal Kosher y pimienta negra molida 8

tortillas de harina de 8 pulgadas, calentadas o ligeramente carbonizadas sobre una llama en la estufa 1

1 onza de repollo morado, picado 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso Monterey Jack rallado 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

Parmesano-Reggiano rallado 6camarones y venas

Condimentos de mariscos, como Old Bay, para espolvorear 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema bajo en grasa, cortado en cubos

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

Enchilada funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos de bajo tanino como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Un vino que puedes probar es Bench Sonoma Coast Pinot Noir. Tiene 4.6 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 20 dólares.

Banco Sonoma Coast Pinot Noir

Delgado, vibrante y delicioso. Proviene principalmente del viñedo Sangiacomo Amaral Ranch en la AVA de la costa de Sonoma. Se trata de un vino de estructura magra, elegante y vibrante acidez, que recuerda a Burgundy.It complementa salsas ricas, carnes asadas y le encanta combinarse con aves de corral.