Enchiladas al Sur de la Frontera
Las Enchiladas al sur de la Frontera son vegetariano receta con 6 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 16g de proteína, 12g de grasa y un total de 359 calorías. Para 94 centavos por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de BettyCrocker.com tiene 1 ventiladores. Solo a unas pocas personas les gustó este plato principal. Si tiene queso cheddar, tomates enlatados, tortillas de harina y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar las tortillas de harina, puede seguir este plato principal con las Patatas Fritas con Canela y Azúcar como postre. Es un precio muy razonable receta para los fanáticos de la comida mexicana. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 60%. Tratar Enchiladas al Sur de la Frontera, Sartén al Sur de la Frontera, y Tom Collins, al sur de la frontera para recetas similares.
Instrucciones
Calienta el horno a una fuente para hornear de vidrio de 3 cuartos de galón (13x9 pulgadas) de 375 F. con aerosol para cocinar. En la licuadora o procesador de alimentos, coloque los tomates, la cebolla y el ajo. Cubra; licúe hasta que quede suave.
En una cacerola de 2 cuartos, cocine la mezcla mezclada, 2 cucharadas de cilantro, la miel y los copos de pimiento rojo a fuego medio durante 3 minutos, revolviendo ocasionalmente.
En un tazón mediano, mezcle los frijoles, el queso ricota, el pimiento, el comino y las 2 cucharadas restantes de cilantro.
Unte 1/2 taza de salsa de tomate en una fuente para hornear. Vierta 1/2 taza de mezcla de frijoles en el centro de cada tortilla.
Enrolle las tortillas; coloque los lados de la costura hacia abajo en la salsa de tomate en el plato. Vierta el resto de la salsa de tomate sobre las tortillas rellenas.
Hornee de 20 a 25 minutos o hasta que la salsa de tomate esté burbujeante y el queso se derrita.