Empanadas Venezolanas

Name: Empanadas Venezolanas
Prep time: 54 min
Cook time: 54 min
Total time: 54 min
Yield: 6
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 1 ( berenjenas) aguacate, partido a la mitad, sin semillas y pelado; 4 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro (hojas y tallos); 828 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de maíz precocinada (como la marca P. A. N.); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo, triturado; 2 clavo ajo picado; 0 pimiento verde, cortado en cubitos; 0 pimiento verde picado; 0 (puede ser o desnatar) comino molido; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebolla cortada en cubitos; 0 (puede ser o desnatar) orégano seco; 2 (puede ser o desnatar) Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta recién molida; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) hoja de carne asada, cortada en 4 piezas, recortada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 (puede ser o desnatar) sazón completa (mezcla de condimentos españoles, que se encuentra en el pasillo de especias); 1 cebolleta, picada; 1 chalote, cortado en cubitos; 3 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 2 (invierno) mantequilla sin sal; 2 (invierno) aceite vegetal, y más para engrasar y freír; 4 (puede ser o desnatar) vinagre blanco

Las empanadas venezolanas pueden ser solo el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 36g de proteína, 44g de grasa y un total de 860 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $3.77 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 6 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 54 minutos. Una mezcla de orégano, harina de maíz precocinada, cebolleta y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos # SundaySupper como postre. Esta receta es típica de la cocina europea. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Empanadas de Pavo y Puré de Papa - Empanadas De Pavo, Empanadas de Pipián (Empanadas Rellenas de Cacahuetes y Papas), y Empanadas De Flor De Calabaza para recetas similares.

Instrucciones

Coloque la carne de res, las hojas de laurel, 1 cucharada de sal y agua para cubrir en una cacerola y hierva a fuego medio. Reduzca a fuego lento, tape y cocine hasta que la carne casi se desmorone, aproximadamente 1 hora y 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Agua

Carne

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Transfiera la carne a un tazón y triture con un tenedor; enfríe. Reserva el caldo.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Carne

Equipo que necesitarás

Tazón

Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla, el pimiento, el ajo y la chalota; cocine hasta que la cebolla esté translúcida, aproximadamente 3 minutos. Agregue el cebollino, el pimentón, el sazón completa, el orégano, el comino y 1/4 de cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sazon Completa

Pimiento

Cebollas Verdes

Orégano

Pimentón

Chalotes

Ajo

Pimienta

Comino

Cebolla

Agregue la carne de res y 1 taza del caldo reservado y cocine a fuego medio hasta que esté espeso, aproximadamente 10 minutos. Sazonar con sal.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Carne

Sal

Mezcle 3 1/2 tazas de agua caliente, el azúcar, el aceite vegetal, la mantequilla y la sal en un tazón mediano hasta que la mantequilla se derrita. Agregue la harina de maíz y la harina hasta que se forme una masa suave, luego amase sobre una superficie limpia hasta que la masa se una. Forma 12 bolas, usando aproximadamente 1/2 taza de masa para cada una.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Harina De Maíz

Mantequilla

Pasta

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Una a la vez, espolvoree cada bola de masa con agua, colóquela entre dos piezas de envoltura de plástico resistente ligeramente engrasada (una bolsa resellable cortada funciona bien) y enróllela en un círculo de 7 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Agua

Rollo

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Retire la lámina superior de plástico y coloque de 2 a 3 cucharadas de relleno en el centro de la masa. Utilice la pieza inferior de

Ingredientes que necesitarás

Pasta

plástico para doblar la masa por la mitad sobre el relleno y presionar para sellar. Recorte en forma de media luna con un cuchillo o presione hacia abajo con el borde redondo de un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Tazón

Retire el plástico y coloque la empanada en una bandeja para hornear forrada con pergamino.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Precalienta el horno a 300 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente 1 pulgada de aceite vegetal en una sartén grande hasta que un termómetro para freír registre 365 grados F. Fríe las empanadas en lotes hasta que estén doradas, aproximadamente 4 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén

Transfiéralo a una bandeja para hornear forrada con papel toalla; manténgalo caliente en el horno.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Combine el cilantro, el aceite de oliva, el aguacate, el pimiento, la cebolleta, el vinagre y el ajo en una licuadora.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Aceite De Oliva

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Cebollas Verdes

Aguacate

Vinagre

Ajo

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue 1 cucharadita de sal y 2 cucharaditas de pimienta y haga un puré hasta que quede suave. Diluir la salsa con hasta 1/4 de taza de agua y servir con las empanadas.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Salsa