Empanada de Ternera y Stilton

Name: Empanada de Ternera y Stilton
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Inglesa, Escocesa, Británica, Europea
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de estofado de res (como mandril, costilla corta o solomillo), cortada en trozos de 1/2 pulgada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 1 huevo batido; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal kosher y pimienta negra agrietada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla mediana, finamente picada (aproximadamente; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Stout; 2 ramitas tomillo, sin hojas; 1 1 libra de calabacín, 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente papas blancas, cortadas en trozos de 1/4 de pulgada (aproximadamente 3 tazas)

La receta de carne de res y Stilton Pasty podría satisfacer su antojo escocés alrededor 1 hora y 20 minutos. Una porción contiene 165 calorías, 17g de proteína, y 7g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. Para 68 centavos por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona bien como un plato principal muy asequible. 260 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Diríjase a la tienda y recoja aceite vegetal, mantequilla, papas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Empanada de Carne de Res Irlandesa del Día de San Patricio, Costilla de Ternera asada con Oporto y Salsa Stilton, y Carrillada de Ternera y Pastel Robusto con pasta Stilton.

Instrucciones

Ajuste la rejilla del horno a la posición media y precaliente el horno a 400 [°]. Sazone la carne de res con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Carne

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente el aceite vegetal en una sartén grande de acero inoxidable a fuego alto hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la carne y cocine sin mover hasta que se dore bien por el primer lado, aproximadamente 4 minutos. Voltee con pinzas y continúe cocinando hasta que estén bien doradas por todos los lados, aproximadamente 12 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Pinza

Transfiera la carne a un tazón grande y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Tazón

Vuelva a poner la sartén a fuego medio-bajo.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mantequilla y caliente hasta que se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Agregue las cebollas y el tomillo y cocine, revolviendo con frecuencia y raspando los trozos dorados con una cuchara de madera, hasta que las cebollas se hayan ablandado, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Tomillo

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Agregue las papas cortadas en cubitos y las gruesas y cubra la sartén con una tapa. Cocine hasta que las papas estén blandas, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Stout

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mezcla de papas a la carne reservada y deje enfriar a temperatura ambiente y luego agregue stilton desmenuzado. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Stilton

Patata

Carne

Enrolle la corteza de pastel a un grosor de 1/4 de pulgada y, con un cortador de pasteles redondo de 4 pulgadas, corte tantos círculos como sea posible. Recoge las sobras y presiona en una bola. Vuelve a enrollar la corteza de pastel y corta más círculos. Deberías ser capaz de obtener 8 círculos en total. Divida el relleno de manera uniforme entre las costras.

Ingredientes que necesitarás

Corteza De Pastel

Rollo

Equipo que necesitarás

Cortador De Pasteles

Cepille los bordes con huevo batido, luego doble las costras y selle con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Coloque las empanadas en una bandeja para hornear con bordes forrados de aluminio.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Cepille con el huevo batido restante y, a continuación, con un cuchillo afilado, corte algunas aberturas de aire en la parte superior de cada empanada. hornea hasta que estén doradas, unos 18 minutos. Dejar enfriar durante cinco minutos, luego servir.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Equipo que necesitarás

Horno

Cuchillo