El Cupcake Amarillo Perfecto
La receta El Cupcake Amarillo perfecto podría satisfacer su antojo americano en aproximadamente 3 horas y 20 minutos. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 24g de grasa y un total de 410 calorías. Esta receta sirve 24 y cuesta 48 centavos por porción. Si tienes a mano leche, harina para pasteles, azúcar y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. 3 personas han probado y les ha gustado esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 12%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Cupcake Amarillo Paleo, Cupcake de Maíz y Pimiento Amarillo, y Cupcake Amarillo con Glaseado de Mantequilla de Fresa Real para recetas similares.
Instrucciones
Equipo especial: 3 a 6 soportes para pasteles de vidrio graduados 12 dijes victorianos para pasteles Cintas de colores variados para atar alrededor de las flores de los pasteles, para la parte superior del pastel, forros de papel para cupcakes regulares o plateados, Varias latas para muffins
Ponga el azúcar en una cacerola equipada con un termómetro para dulces y vierta el agua por las paredes de la sartén para humedecer el azúcar sin dejar que los cristales de azúcar se laven en las paredes de la sartén. Pasa el dedo por el centro haciendo una X para permitir que el agua se filtre en el azúcar si aún no lo ha hecho. Hierva el azúcar a fuego alto y continúe cocinando hasta la etapa de "softball" (234 grados F.).
Mientras tanto, en una batidora de pie equipada con el accesorio de látigo, batir las claras de huevo hasta que estén suaves y sostenerlas a baja velocidad hasta que el azúcar esté listo. Cuando el jarabe de azúcar haya llegado a la etapa de softball, gire la batidora a un nivel alto y vierta lentamente el jarabe por el costado de la batidora.
Deja que siga batiendo para que se enfríe. Cuando se sienta un poco enfriado pero aún un poco caliente, comience a agregar la mantequilla unas cuantas piezas a la vez hasta que tenga una crema de mantequilla batida y suave.
Añadir el extracto de almendra. Úselo de inmediato o cúbralo y enfríelo. Volver a calentar o dejar reposar para calentar a temperatura ambiente para usar.
Prepara los Cupcakes: Precalienta el horno a 350 grados F.
En una batidora con un accesorio de látigo, batir la mantequilla hasta que esté ligera y esponjosa.
Añadir el azúcar y continuar con la nata. Añadir poco a poco la vainilla y los huevos y mezclar bien. Tamizar los ingredientes secos y mezclarlos en la mezcla de mantequilla alternando con la leche.
Vierta la masa en latas de magdalenas forradas de papel para cupcakes que las llenen de 3/4.
Hornee hasta que se inflen y estén firmes en el centro y ligeramente dorados en la parte superior, aproximadamente de 20 a 25 minutos.
Deja enfriar. (Congelar en este punto, si es necesario.)
Decorar y Montar los Cupcakes: Con una espátula pequeña, frota la parte superior de los cupcakes enfriados con la crema de mantequilla. Decora cada uno con unas perlas de fondant.
Ata los amuletos de tirón de pastel a los extremos de las cintas.
Coloca algunos de los cupcakes en el soporte para pasteles más grande, dejando el centro vacío para la base del siguiente soporte para pasteles. Coloque algunos de los amuletos de extracción de pastel debajo de algunos de los cupcakes, colgando las cintas del borde del soporte para pasteles.
Coloque el siguiente soporte para pastel en el centro y repita. Haz tantos niveles como necesites. Termina la parte superior con flores, si quieres.