Edamame con sal y pimienta (Semillas de soja en la vaina)

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Edamame con sal y pimienta (Semillas de soja en la vaina)

Edamame con sal y pimienta (Semillas de soja en la vaina)

El Edamame con sal y pimienta (soja en la vaina) podría ser una buena receta para expandir su caja de recetas de hor d'oeuvre. Para 84 centavos por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta hace 20 porciones con 118 calorías, 10g de proteína, y 5g de grasa cada. Si tiene sal gruesa, edamame, granos de pimienta rosa y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Epicurious. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 47%, que es sólido. Similar recetas Edamame con Sal de Sésamo y Lima, Edamame de Té Verde con Sal de Sésamo Negro Asado, y Ensalada de Quinua, Edamame y Pimienta.

Instrucciones

1
Tueste la sal en una sartén seca, pequeña y pesada a fuego moderado, revolviendo, hasta que la sal se broncee ligeramente, aproximadamente 7 minutos.
Ingredientes que necesitarás
TostadaTostada
SalSal
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Transfiera la sal a un tazón. Tostar los granos de pimienta de Sichuan en una sartén a fuego moderado, revolviendo, hasta que estén fragantes, aproximadamente 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Granos De PimientaGranos De Pimienta
TostadaTostada
SalSal
Equipo que necesitarás
SarténSartén
TazónTazón
3
Transfiera los granos de pimienta tostados a una hoja de papel encerado para que se enfríen. Usando papel como embudo, vierta granos de pimienta tostados en un molinillo eléctrico de café/especias o en un mortero.
Ingredientes que necesitarás
Granos De PimientaGranos De Pimienta
CaféCafé
Equipo que necesitarás
Papel EnceradoPapel Encerado
EmbudoEmbudo
Mortero Y MorteroMortero Y Mortero
4
Agregue granos de pimienta rosa y pulse o triture con una mano hasta que esté finamente molido.
Ingredientes que necesitarás
Granos De PimientaGranos De Pimienta
Equipo que necesitarás
Mortero Y MorteroMortero Y Mortero
5
Vierta a través de un tamiz grueso en un tazón de sal y mezcle.
Ingredientes que necesitarás
SalSal
Equipo que necesitarás
TamizTamiz
TazónTazón
6
Cocine el edamame en 4 lotes en agua hirviendo con sal hasta que esté tierno, aproximadamente 4 minutos, y transfiera inmediatamente con una cuchara ranurada a un tazón con hielo y agua fría para detener la cocción. Vuelva a hervir el agua entre lotes.
Ingredientes que necesitarás
Edamame Congelado (sin Vainas)Edamame Congelado (sin Vainas)
AguaAgua
HieloHielo
Equipo que necesitarás
Cuchara RanuradaCuchara Ranurada
TazónTazón
7
Escurrir en un colador y secar con palmaditas.
Equipo que necesitarás
ColadorColador
8
Mezcle el edamame con un poco de sal con pimienta al gusto y sirva con el resto al lado.
Ingredientes que necesitarás
Edamame Congelado (sin Vainas)Edamame Congelado (sin Vainas)
SalSal
1
* La sal con pimienta se puede preparar 1 semana antes y guardarse en un recipiente hermético a temperatura ambiente fresca.* El Edamame puede cocinarse 1 día antes y enfriarse, cubierto. Llevar a temperatura ambiente antes de mezclarlo con sal salpimentada.
Ingredientes que necesitarás
Edamame Congelado (sin Vainas)Edamame Congelado (sin Vainas)
SalSal
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones20
Puntuación de Salud7
Revista
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