Dorsales de Bebé a la Parrilla con Glaseado de Soja Dulce

Name: Dorsales de Bebé a la Parrilla con Glaseado de Soja Dulce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 estante costillas de cerdo con espalda de bebé (cada una de 2 a 2 1/2 libras); 2 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 2 camarones y venas Sal gruesa (kosher o marina); 1 1 cucharada de orégano seco jengibre fresco pelado y picado; 2 clavo ajo picado; 2 camarones y venas Ajo en polvo; 1 cucharada. vinagre de vino tinto chalota picada; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible astillas o trozos de madera de frutas (opcional), remojados durante 1 hora en agua para cubrirlos y luego escurridos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Salsa de soja dulce indonesia (kejap manis), o 1/2 taza de cada salsa de soja y melaza regulares; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 barra (4 onzas) de chocolate semidulce, picado; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta blanca recién molida, o más al gusto

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe las Espaldas de los bebés a la parrilla con Glaseado de Soja Dulce. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 2 y cuesta $2.07 por porción. Una porción contiene 591 calorías, 58g de proteína, y 0g de grasa. 17 personas han probado y les ha gustado esta receta. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Ve a la tienda y compra ajo, pimienta, sal gruesa y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el jengibre fresco, puede seguir este plato principal con el Galletas de Jengibre Frescas como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Tacos de Salchicha Dulces y Calientes a la Parrilla con Glaseado de Albaricoque y Jalapeño, Salsa de Pimiento y Cebolla Roja a la Parrilla, Col China a la Parrilla con Glaseado de Soja Dulce, y Caballa a la parrilla con glaseado de soja dulce para recetas similares.

Instrucciones

Coloque la salsa de soja dulce, el azúcar, el jengibre, el ajo, la chalota, 1/4 de cucharadita de pimienta negra, la pimienta blanca y 3 cucharadas de agua en una cacerola pesada a fuego alto y hierva.

Ingredientes que necesitarás

Kecap Manis

Pimienta Negra

Pimienta Blanca

Chalotes

Ajo

Jengibre

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Deje que el glaseado hierva hasta que esté espeso y almibarado y reduzca a aproximadamente 1 1/3 tazas, de 4 a 6 minutos, revolviendo con frecuencia. Si el glaseado se vuelve demasiado espeso, agregue de 1 a 3 cucharadas adicionales de agua. El glaseado de soya dulce se puede hacer varias horas antes de tiempo y refrigerar, cubierto.

Ingredientes que necesitarás

Esmalte

Agua

Deje que alcance la temperatura ambiente antes de usarlo.

Retire la membrana delgada y de papel de la parte posterior de cada rejilla de costillas. Sazone las costillas generosamente por ambos lados con sal, pimienta negra y ajo en polvo.

Ingredientes que necesitarás

Ajo En Polvo

Pimienta Negra

Costilla

Sal

Prepara la parrilla para la parrilla indirecta, coloca una bandeja de goteo en el centro y precalienta la parrilla a media. Le insto a que compre una parrilla de carbón para fumar, pero puede usar madera en una parrilla de gas; simplemente no obtendrá un sabor a madera tan pronunciado.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Sartén

Cuando esté listo para cocinar, si está usando una parrilla de carbón, mezcle las astillas o trozos de madera, si los usa, en las brasas. Si está usando una parrilla de gas, agregue las astillas o trozos de madera, si los usa, a la caja para ahumar o colóquelos en una bolsa para ahumar debajo de la rejilla.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Equipo que necesitarás

Parrilla

Cepille y engrase la rejilla de la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque los bastidores de costillas con el lado de los huesos hacia abajo en el centro de la rejilla sobre la bandeja de goteo y lejos del calor. (Si su parrilla tiene espacio limitado, puede colocar las rejillas de costillas en posición vertical en una rejilla para costillas.) Cubra la parrilla y cocine las costillas hasta que estén tiernas, de 1 1/4 a 1 1/2 horas. Cuando las costillas estén listas, estarán doradas generosamente y la carne se habrá encogido de los extremos de los huesos en aproximadamente 1/4 de pulgada. Si está utilizando una parrilla de carbón, deberá agregar carbones frescos después de 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Hueso

Carne

Costilla

Equipo que necesitarás

Parrilla

Sartén

Durante los últimos 10 minutos de asar a la parrilla, cepille las costillas por ambos lados con el glaseado de soja dulce. Cuando las costillas se hayan asado durante unos 5 minutos después de ser glaseadas, muévalas directamente sobre el fuego.

Ingredientes que necesitarás

Esmalte

Costilla

Vuelva a cepillar las costillas por ambos lados con glaseado y asarlas a la parrilla hasta que el glaseado esté chisporroteando, de 1 a 3 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Esmalte

Costilla

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera las costillas a un plato grande o tabla de cortar y corte las rejillas en costillas individuales.

Ingredientes que necesitarás

Costilla

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar