Darjeeling-Pastel de Chocolate
Una porción contiene 308 calorías, 5g de proteína, y 7g de grasa. Esta receta sirve 16. Para $1.24 por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de agua, azúcar morena, mantequilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 16%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar El Pastel del Caballero Oscuro (Pastel de Triple Capa de Chocolate), Pastel de Capa de Chocolate Decadente (Secretamente Saludable) con un Glaseado de Chocolate Especial, y Pastel de Chocolate de Seis Capas con Relleno de Malvavisco Tostado y Glaseado de Chocolate Malteado para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 35
Para preparar el pastel, cubra 2 moldes para pasteles redondos (de 9 pulgadas) con aerosol para cocinar; cubra los fondos de los moldes con papel encerado. Cubra el papel encerado con aerosol para cocinar; reserve.
Vierta 2/3 taza de agua hirviendo sobre 6 cucharadas de hojas de té en un tazón; remoje 5 minutos. Colar a través de un colador fino en un tazón; enfriar a temperatura ambiente.
Vierta ligeramente la harina en tazas medidoras secas; nivélela con un cuchillo. Tamizar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal; reservar.
Combine 2/3 de taza de cacao y 2/3 de taza de agua hirviendo, revolviendo con un batidor. Dejar enfriar en el congelador durante 10 minutos y agregar el té, el yogur y la vainilla.
Coloque el azúcar granulada, el azúcar morena y la mantequilla en un tazón grande y bata con una batidora a velocidad media hasta que esté bien mezclado (aproximadamente 5 minutos).
Agregue las claras de huevo y el huevo, 1 a la vez, batiendo bien después de cada adición.
Agregue la mezcla de harina y la mezcla de té preparado alternativamente a la mezcla de azúcar, comenzando y terminando con la mezcla de harina.
Vierta la masa en moldes para pasteles preparados; golpee bruscamente los moldes una vez en el mostrador para eliminar las burbujas de aire.
Hornee a 350 por 30 minutos o hasta que un pico de madera insertado en el centro salga limpio. Dejar enfriar en sartenes 10 minutos en una rejilla de alambre; retirar de las sartenes. Retire y deseche con cuidado el papel encerado. Enfriar completamente en una rejilla de alambre.
Para preparar el glaseado, vierta 1/2 taza de agua hirviendo sobre 5 cucharadas de hojas de té en un tazón; remoje 5 minutos. Colar a través de un colador fino en un tazón; enfriar a temperatura ambiente.
Coloque el queso crema en un tazón grande y bata con una batidora a velocidad media hasta que esté esponjoso (aproximadamente 1 minuto). Tamiza el azúcar en polvo y 1/2 taza de cacao. Agregue gradualmente la mezcla de cacao y 2 1/2 a 3 cucharadas de té preparado al queso crema. Batir hasta que quede suave. (No comer demasiado o el glaseado será demasiado delgado. Deseche el té restante.
Coloque 1 capa de pastel en un plato; extienda con 1/2 taza de glaseado. Cubra con otra capa de pastel.
Esparce el resto del glaseado sobre la parte superior y los lados del pastel.
Espolvorear con avellanas. Guarde el pastel cubierto en el refrigerador.