Cómo hacer Salsa de Mole

Name: Cómo hacer Salsa de Mole
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada; 3 palitos de canela; 2 1 pulgada tortillas de maíz, cortadas en tiras de 1 pulgada; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 142 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chocolate negro, picado en trozos grandes; 3 chiles chipotles secos, sin tallo y sin semillas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 bolsa de espinacas frescas prelavadas; 1 cabeza ajo, pelado y en rodajas; 2 chiles guajillos secos, sin tallo y sin semillas; 1 cebolla, cortada a la mitad y en rodajas finas; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cacahuetes picados; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 rama de canela (1-1/2 pulgadas); 1 1 libra de calabacín, (puede sustituir a Fontina o Montasio); 1 rollo de cena, partido en pedazos; 5 tomatillos, cortados por la mitad transversalmente; 2 tomates, cortados por la mitad transversalmente; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada azúcar blanco; 6 bayas de pimienta de jamaica enteras; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo manteca

Cómo hacer Salsa de Mole

Cómo hacer Salsa de Mole puede ser solo la salsa que estás buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 21g de proteína, 47g de grasa, y un total de 950 calorías. Para $6.69 por porción, esta receta cubiertas 40% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 2. Esta receta de Allrecipes tiene 112 fans. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y vegetariano dieta. Una mezcla de caldo de pollo, semillas de comino, sal y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 89%. Esta puntuación es sobresaliente. Recetas similares incluyen Mole de pollo en olla de barro: no pases todo el día trabajando como esclavo en la estufa para hacer mole, aquí tienes una receta para hacerlo en una olla de barro, Roberto Santibáñez Sobre Cómo Hacer Mole Poblano, y Pollo en Mole Verde Zacatecano (Pollo en Mole Verde Zacatecano).

Instrucciones

Calienta 2 tazas de caldo de pollo en una cacerola hasta que empiece a hervir a fuego lento, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín, Cortado En Cubos De 1 Pulgada

Equipo que necesitarás

4 Calamares Enteros Limpios (aproximadamente 1 Libra)

Vierte el caldo en una licuadora.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Tuesta los chiles guajillo, los chiles anchos y los chiles chipotle en una sartén seca a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que estén tibios y aromáticos, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chiles Chipotles En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De Adobo

Guajillo

Chile Ancho

Para Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea

Equipo que necesitarás

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Transfiera a la licuadora con caldo de pollo.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín, Cortado En Cubos De 1 Pulgada

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Tuesta los trozos de panecillos y las tiras de tortilla en una sartén seca a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que se doren ligeramente, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tiras De Tortilla

Para Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Equipo que necesitarás

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Transfiera a la licuadora con el caldo de pollo y los chiles

Ingredientes que necesitarás

Calabacín, Cortado En Cubos De 1 Pulgada

1 Taza De Ajo Picado

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Deje que los chiles, el pan tostado y las tortillas se remojen, completamente sumergidos, en el caldo de pollo hasta que se ablanden, aproximadamente 10 minutos. Licúa la mezcla hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín, Cortado En Cubos De 1 Pulgada

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

1 Taza De Ajo Picado

12 Lonchas Finas De Jamón Cocido (aproximadamente 3/4 De Libra)

Cocina los tomates y los tomatillos en una sartén seca a fuego medio-alto hasta que estén suaves y ennegrecidos, de 3 a 4 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Como Las Pepitas

4 Tomates Rojos Medianos

Equipo que necesitarás

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Coloca los tomates en la licuadora con el puré de chile.

Ingredientes que necesitarás

4 Tomates Rojos Medianos

1 Taza De Ajo Picado

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Derrita la manteca de cerdo en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla, el ajo, el maní, las pasas, las semillas de comino, el tomillo, las ramas de canela, los dientes y las bayas de pimienta de jamaica; cocine y revuelva hasta que las cebollas estén suaves y doradas, de 5 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Bayas De Pimienta De Jamaica

Stoli Vainilla (opcional Para Darle Patadita)

3 Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Ajo Blanqueado

1 Rama De Canela (1-1/2 Pulgadas)

2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Manteca

Equipo que necesitarás

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Retire las ramas de canela y otras especias enteras; agregue la mezcla de cebolla a la licuadora con la mezcla de chile y tomate y mezcle hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Stoli Vainilla (opcional Para Darle Patadita)

Chips De Canela Vietnamitas

4 Tomates Rojos Medianos

1 Taza De Ajo Picado

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Vierte el puré de chile en una cacerola grande a fuego medio. Agregue el caldo de pollo con chocolate, el azúcar y la sal. Lleve la mezcla a fuego lento; revuelva hasta que el chocolate se derrita y la salsa espese y se reduzca ligeramente, de 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín, Cortado En Cubos De 1 Pulgada

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)