Cómo Hacer Lomo de Ternera Asado

Name: Cómo Hacer Lomo de Ternera Asado
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible setas porcini secas; 1 cp. queso parmesano rallado estragón fresco picado; 6 camarones y venas sal y pimienta negra molida al gusto; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 kilogramos solomillo de ternera cortado asado, atado; 1 pizca más 2 cucharadas de agua helada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chalotes en rodajas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vinagre de estragón; 1 cp. queso parmesano rallado mantequilla sin sal; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de; 1 cp. queso parmesano rallado 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua tibia

Cómo hacer un lomo de Rosbif puede ser el plato principal que estás buscando. Una porción contiene 314 calorías, 42g de proteína, y 15g de grasa. Esta receta sirve para 6 y cuesta $4.91 por porción. 97 personas quedaron impresionadas con esta receta. Si tienes a mano lomo de res asado, vinagre de estragón, aceite vegetal y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para agotar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Turnovers de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 2 horas y 20 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Es traído a usted por Allrecipes. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 76%. Esta puntuación es sólida. Tratar Lomo de Ternera Asado, Lomo de Ternera Asado, y Solomillo de Ternera Asado para recetas similares.

Instrucciones

Combine los champiñones porcini y el agua en un tazón; remoje hasta que estén suaves, 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

1 Berenjena Pelada Y Cortada En Tiras

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Escurrir y reservar el líquido. Corta en dados y reserva los champiñones y el líquido reservado.

Ingredientes que necesitarás

1 Berenjena Pelada Y Cortada En Tiras

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).

Equipo que necesitarás

6 Cucharadas De Licor De Crema Irlandesa

Sazone la carne generosamente con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Coloque la carne en la sartén; cocine hasta que se dore por todos lados, de 5 a 8 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Reduzca el fuego a medio y agregue 1 cucharada de mantequilla, chalotes y una pizca de sal; cocine hasta que los chalotes estén suaves y translúcidos, de 5 a 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco

1 Taza De Cebolla Picada

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Vierta el vinagre de estragón en la sartén y hierva mientras raspa los trozos dorados del fondo. Revuelva hasta que el líquido se reduzca a la mitad, de 2 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Estragón

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Vierta el caldo de ternera, la crema, 1/2 taza de líquido de champiñones reservado, los champiñones, la sal y la pimienta; revuelva para combinar. Regrese la carne a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De

1 Berenjena Pelada Y Cortada En Tiras

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

10 A 20 Gotas De Colorante Alimentario Rojo

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Ase en el horno precalentado hasta que la carne esté medio rara, aproximadamente 45 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe leer 130 grados F (54 grados C).

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor