Cóctel de Camarones y Tomatillo

Name: Cóctel de Camarones y Tomatillo
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) granos de pimienta negra; 3 (invierno) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) semillas de cilantro; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado; 3 clavo 1 naranja, ralladura; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas rábano picante, escurrido; 2 chiles jalapeños; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 2 limones en cuartos; 1 grande cebolla morada, picada en trozos grandes; 3 (invierno) vinagre de arroz; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones, pelados y desvenados; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas espinacas frescas; 12 tomates, pelados y enjuagados

Cóctel de camarones y Tomatillo requiere alrededor 1 hora y 50 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.59 por porción. Una porción contiene 206 calorías, 18g de proteína, y 9g de grasa. 5 personas encontraron esta receta sabrosa y satisfactoria. Funciona bien como bebida. Es traído a usted por Foodnetwork. Ve a la tienda y compra granos de pimienta, espinacas, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 56%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Cóctel de Camarones y Tomatillo, Cóctel de Camarones con Salsa de Rábano Picante y Tomatillo, y Cóctel festivo de Camarones Con Salsa De Aguacate y tomate.

Instrucciones

Combine 8 tazas de agua fría, 2 cucharadas de sal, el cilantro y los granos de pimienta en una cacerola grande. Exprime el jugo de limón y agrega las gajos. Hierva 5 minutos, luego retire del fuego, agregue los camarones, cubra y reserve, aproximadamente 15 minutos. Colar y transferir los camarones a un tazón; tapar y enfriar al menos 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Granos De Pimienta

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Camarones

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tazón

Mientras tanto, prepara la salsa: Precalienta el horno a 350 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque los tomates, la cebolla, el ajo y los jalapeños en una sartén para asar. Mezcle con el aceite de canola y sazone con sal y pimienta. Ase hasta que esté suave, mezclando ocasionalmente, de 25 a 35 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Canola

Tomates

Chile Jalapeño

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Cocine las espinacas en una cacerola con agua hirviendo, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir, exprimir en seco y transferir a un procesador de alimentos.

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue la mezcla de tomate, vinagre, rábano picante, cilantro y miel y pulse hasta que esté suave; sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Rábanos Rusticanos

Tomates

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Vinagre

Miel

Transfiera a un tazón, cubra y enfríe al menos 1 hora. Llevar a temperatura ambiente 15 minutos antes de servir.

Equipo que necesitarás

Tazón

Sirva la salsa y los camarones en vasos de chupito, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Salsa

Tiro

Fotografía de Mark Peterson

Equipo

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

2(puede ser o desnatar)

granos de pimienta negra 3(invierno)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

semillas de cilantro 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro fresco picado 3clavo

1 naranja, ralladura 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

rábano picante, escurrido 2

chiles jalapeños 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta recién molida 2

limones en cuartos 1grande

cebolla morada, picada en trozos grandes 3(invierno)

vinagre de arroz 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones, pelados y desvenados 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

espinacas frescas 12

tomates, pelados y enjuagados

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Pinot Grigio de Menage a Trois, con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas, parece un buen partido. Cuesta unos 11 dólares por botella.