Curry de Ternera Sudafricano

Name: Curry de Ternera Sudafricano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Africana
Ingredients: 2 (invierno) chiles jalapeños frescos picados; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada Acerca del arroz cocido caliente; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cebolla blanca, picada; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne descremada con grasa; 2 (invierno) jengibre fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aderezo de limón y pimienta; 1 1 libra de calabacín, cúrcuma seca molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Acerca de mango chutney; 2 (invierno) mostaza; 2 cebollas (1 lb. total), peladas y picadas; 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) plátano maduro y firme (aproximadamente, pelado y cortado en rodajas finas; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) Tomates roma, enjuagados, sin corazón y picados; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Acerca de coco seco rallado endulzado; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salsa de Yogur de Pepino; 1 kilogramos mandril de carne deshuesada y recortada en grasa

La receta de Curry de ternera sudafricano está lista en unos 45 minutos y es sin duda una espectacular sin gluten y vegetariano opción para los amantes de la comida africana. Para $1.47 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 318 calorías, 7g de proteína, y 4g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de chutney de mango, chiles jalapeños, arroz y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta partitura es sólida. Tratar Polvo de Curry Malayo de Cabo Bo-Kaap-Mezcla de Especias Sudafricanas, Curry de mariscos Malayos del Cabo y un Safari de comida Sudafricana en el Restaurante Gold, y Curry de Ternera Africana para recetas similares.

Instrucciones

Enjuague la carne de res, séquela con palmaditas y córtela en trozos de 1 pulgada. En una sartén de 5 a 6 cuartos, combine la carne de res, las cebollas y 1 taza de agua. Tapar y llevar a ebullición a fuego alto; reducir el fuego y hervir a fuego lento durante 30 minutos. Destapa, calienta a fuego alto y revuelve con frecuencia hasta que el líquido se evapore y la carne y las cebollas estén ligeramente doradas, de 5 a 7 minutos. Saque con cuchara y deseche cualquier grasa.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agua

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue a la sartén el curry en polvo, las semillas de mostaza, el ajo y la cúrcuma; revuelva hasta que las especias estén más fragantes, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Curry

Mostaza

Cúrcuma

Ajo

Especia

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el caldo, los tomates, los chiles y el jengibre; revuelva hasta que queden trozos dorados libres. Vuelva a hervir, cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la carne esté muy tierna cuando se perfore, de 2 a 2 1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Pimienta De Chile

Jengibre

Caldo

Carne

Ponga la salsa de yogur de plátano, chutney, coco y pepino en tazones pequeños separados.

Ingredientes que necesitarás

Pepino

Salsa

Coco

Banano

Yogur

Equipo que necesitarás

Tazón

Cucharón de curry de ternera sobre arroz en platos.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Curry

Carne

Arroz

Equipo que necesitarás

Cucharón

Agregue plátano, chutney, coco, salsa de yogur de pepino y sal al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Pepino

Salsa

Coco

Banano

Yogur

Sal

Equipo

Sartén

Tazón

Cucharón

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

chiles jalapeños frescos picados 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

Acerca del arroz cocido caliente 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Cebolla blanca, picada 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de carne descremada con grasa 2(invierno)

jengibre fresco picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aderezo de limón y pimienta 11 libra de calabacín,

cúrcuma seca molida 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Acerca de mango chutney 2(invierno)

mostaza 2

cebollas (1 lb. total), peladas y picadas 142Nueces del tipo que quieras (picadas)

plátano maduro y firme (aproximadamente, pelado y cortado en rodajas finas 567Nueces del tipo que quieras (picadas)

Tomates roma, enjuagados, sin corazón y picados 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Acerca de coco seco rallado endulzado 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Salsa de Yogur de Pepino 1kilogramos

mandril de carne deshuesada y recortada en grasa

Vino recomendado: Pinotage, Chenin Blanc, Riesling

African funciona muy bien con Pinotage, Chenin Blanc y Riesling. El mejor vino para los platos africanos dependerá del plato, pero un vino blanco aromático y afrutado es una apuesta segura para los platos picantes, mientras que el pinotage sería una combinación tradicional para la cocina sudafricana. La Pinotage de Vinos de la familia MAN con una calificación de 4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 10 dólares por botella.