Curry de Res de Sri Lanka

Name: Curry de Res de Sri Lanka
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 4 tira hoja de pandan; 1 kilogramos carne de estofado de res, cortada en cubos de 1 pulgada; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 jalapeño fresco entero; 1 pegar (1 pulgada) pieza de canela; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible leche de coco espesa; 8 hojas de curry frescas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo polvo de curry tostado; 1 pulgada raíz de jengibre fresca pelada, cortada en rodajas y triturada; 6 clavo 1 cucharadita de pimentón picante, ahumado si es posible; 4 vainas de cardamomo verde; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo; 1 cebolla en rodajas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada vinagre blanco

Curry de Res de Sri Lanka

El curry de res de Sri Lanka podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 porciones con 442 calorías, 48g de proteína, y 25g de grasa cada. Para $2.0 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es un bastante barato receta para los fanáticos de la comida india. 18 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y enteros 30 dieta. Es traído a usted por Allrecipes. Dirígete a la tienda y compra leche de coco, pasta de tomate, rama de canela en trozos y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 40 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 87%, lo cual es excepcional. Tratar Curry de Res de Sri Lanka, Curry de Ternera de Goa con Vinagre: Vindaloo de Ternera, y Curry de Ternera para recetas similares.

Instrucciones

Enjuaga la carne y sécala con palmaditas. Tritura los dientes de ajo en una pasta y combínalos con el jengibre triturado.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Jengibre

Carne

Agregue el vinagre, la sal, la pimienta, el curry en polvo asado y la cayena.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Curry

Pimienta De Cayena Molida

Vinagre

Pimienta

Sal

Mezcle los cubos de carne y revuelva para cubrir. Dejar reposar durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cubos De Carne

Calentar el aceite en un horno holandés a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Añadir las hojas de curry y las tiras de pandan. Agrega las cebollas. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la cebolla se haya ablandado y se haya vuelto translúcida, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Curry

Cebolla

Mezcle los cubos de carne de res y cocine hasta que se doren por todos los lados, aproximadamente 10 minutos. Agregue la rama de canela, las vainas de cardamomo y los clavos de olor.

Ingredientes que necesitarás

Rama De Canela

Cápsulas De Cardamomo

Cubos De Carne

Clavo

Añadir la pasta de tomate y el agua y mezclar bien.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Agua

Cocine a fuego lento, tapado, a fuego lento durante 1 1/2 horas o hasta que la carne esté tierna. Revise el curry cada media hora; es posible que necesite agregar más agua (hasta 1 taza) si el curry está demasiado seco y se pega a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Curry

Agua

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir la leche de coco y calentar. Pruebe y ajuste los condimentos antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Leche De Coco

Condimento

Equipo

Horno Holandés

Sartén

Ingredientes

Porciones:

4tira

hoja de pandan 1kilogramos

carne de estofado de res, cortada en cubos de 1 pulgada 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 jalapeño fresco entero 1pegar

(1 pulgada) pieza de canela 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

leche de coco espesa 8

hojas de curry frescas 12 cucharaditas de ajo en polvo

polvo de curry tostado 1pulgada

raíz de jengibre fresca pelada, cortada en rodajas y triturada 6clavo

1 cucharadita de pimentón picante, ahumado si es posible 4

vainas de cardamomo verde 12 cucharaditas de ajo en polvo

2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo 1

cebolla en rodajas 2Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 1/2 cucharadita de especias mixtas 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)43 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

vinagre blanco

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son excelentes opciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Uno de los vinos que puedes probar es Gabrielskloof Chenin Blanc. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 20 dólares.