Curry de pescado de Kerala(Molee de carne)

Name: Curry de pescado de Kerala(Molee de carne)
Prep time: 37 min
Cook time: 37 min
Total time: 37 min
Yield: 3
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. salchicha de cerdo sin envoltura; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche de coco, casera o enlatada (si está enlatada, revuelva bien antes de medir); 24 hojas de curry frescas (ver Nota); 4 filete filetes de pescado blanco carnoso sin piel (como fletán o lubina), de aproximadamente 5 onzas cada uno; 1 pulgada jengibre fresco, pelado y finamente picado; 4 clavo ajo, finamente picado; 1 1 libra de calabacín, cilantro molido; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. comino molido; 1 pequeño tomate de ciruela, cortado a la mitad longitudinalmente, sin semillas, cortado en rodajas finas transversales; 3 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 2 chiles serranos, sin tallo y cortados a la mitad longitudinalmente; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes en rodajas finas; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. cúrcuma; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

La receta de Curry de pescado de Kerala (meen Molee) está lista en aproximadamente 37 minutos y es sin duda un excelente sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y pescatarianos opción para los amantes de la comida india. Esta receta sirve para 3 personas y cuesta 1 1.42 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 38g de grasa y un total de 379 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tiene pimienta, comino molido, tomate ciruela y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Molee De Pescado Fácil (Estofado De Pescado Al Sur De La India Con Coco), Cómo hacer Meen Kuzhambu / Salsa de Pescado Picante, y Curry de Cordero de Kerala.

Ingredientes

Porciones:

01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

salchicha de cerdo sin envoltura 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

leche de coco, casera o enlatada (si está enlatada, revuelva bien antes de medir)24

hojas de curry frescas (ver Nota)4filete

filetes de pescado blanco carnoso sin piel (como fletán o lubina), de aproximadamente 5 onzas cada uno 1pulgada

jengibre fresco, pelado y finamente picado 4clavo

ajo, finamente picado 11 libra de calabacín,

cilantro molido 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

comino molido 1pequeño

tomate de ciruela, cortado a la mitad longitudinalmente, sin semillas, cortado en rodajas finas transversales 3Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 2

chiles serranos, sin tallo y cortados a la mitad longitudinalmente 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chalotes en rodajas finas 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

cúrcuma 2(invierno)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Santa Margherita Pinot Grigio. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 26 dólares.