Curry de Frijol Mungo del Tío Bill

Name: Curry de Frijol Mungo del Tío Bill
Prep time: 8 h 27 min
Cook time: 8 h 27 min
Total time: 8 h 27 min
Yield: 4
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) semillas de mostaza negra; 0 (puede ser o desnatar) semillas enteras de comino; 2 (puede ser o desnatar) aceite de canola o 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro frescas picadas; 1 diente de ajo, triturado; 1 (puede ser o desnatar) raíz de jengibre recién rallada; 0 (puede ser o desnatar) colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 1 (puede ser o desnatar) cilantro molido; 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas frijoles mungos (remojados durante la noche); 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates triturados, incluya líquido si usa tomates enlatados (frescos o enlatados); 0 (puede ser o desnatar) cúrcuma; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

El Curry de Frijol Mungo del tío Bill es un sin gluten y vegano plato principal. Para 81 centavos por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 208 calorías, 13g de proteína, y 3g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. 8 personas quedaron impresionadas con esta receta. Esta receta es típica de la cocina india. Una mezcla de semillas de mostaza, azúcar granulada, aceite de oliva virgen extra y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva virgen extra, puede seguir este plato principal con el Crujiente de Melocotón: Crujiente Saludable para el Desayuno como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 8 horas y 27 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 94%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Atún Ahi Ahi del Tío Bill, Sopa de Brócoli del Tío Bill, y Adobo de Soja y Jengibre del Tío Bill.

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

semillas de mostaza negra 0(puede ser o desnatar)

semillas enteras de comino 2(puede ser o desnatar)

aceite de canola o 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de cilantro frescas picadas 1

diente de ajo, triturado 1(puede ser o desnatar)

raíz de jengibre recién rallada 0(puede ser o desnatar)

colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee 1(puede ser o desnatar)

cilantro molido 1(puede ser o desnatar)

comino molido 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

frijoles mungos (remojados durante la noche)0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomates triturados, incluya líquido si usa tomates enlatados (frescos o enlatados)0(puede ser o desnatar)

cúrcuma 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante

Gruener Veltliner, Riesling y Espumoso rosado son mis mejores opciones para la India. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. Uno de los vinos que puedes probar es Aichenberg Premium Gruner Veltliner. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 12 dólares.