Curry De Dhal Con Carne (Gosht Dhal)

Name: Curry De Dhal Con Carne (Gosht Dhal)
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas brown lentejas; 1 1 libra de calabacín, 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 1 dejar cilantro fresco, para decorar; 1 Stoli Vainilla (opcional para darle patadita); 2 (puede ser o desnatar) polvo de cilantro; 1 1 libra de calabacín, ¼ cucharadita de orégano; 1 1 libra de calabacín, semillas enteras de comino; 1 1 libra de calabacín, garam masala; 2 (invierno) ghee; 1 1 libra de calabacín, pasta de jengibre y ajo; 300 Nueces del tipo que quieras (picadas) cordero (cortado en trozos) o 300 -400 g de pollo (cortado en trozos); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas lentejas (aceite dhal, por favor, lea la nota); 1 (puede ser o desnatar) para condimentar la carne; 2 (invierno) aceite; 1 ( berenjenas) cebolla picada; 3 rebanada aros de cebolla; 2 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 pequeño tomates picados; 2 (puede ser o desnatar) cúrcuma en polvo; 3 y más para aflojar el cariño y espesar la salsa

El curry de Dhal Con carne (Gosht Dhal) podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten sirve 6 y cuesta $1.35 por porción. Una porción contiene 452 calorías, 24g de proteína, y 23g de grasa. 4 personas encontraron que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Una mezcla de tomates, chile en polvo, hojas de cilantro y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el palo de canela, puede seguir este plato principal con el Helado de Canela con Patatas Fritas de Canela como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 30 minutos. Esta receta es típica de la cocina india. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta puntuación es buena. Tratar Dhal sazonado (Masala Dhal), [] Curry de Lentejas Rojas (Dhal), Apto para veganos, Sin gluten, y Dhal para recetas similares.

Instrucciones

Enjuague el dhal y las lentejas en un poco de agua tibia. Remoje durante la noche si tiene el tiempo que de otra manera no es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Agua

Vierta en una cacerola grande con agua, 1 cucharadita de sal y de cúrcuma. Hervir como lo haría con los frijoles hasta que estén suaves y mushy.In en una cacerola separada, saltee las cebollas, la rama de canela y las semillas de comino en aceite hasta que adquieran un color dorado pálido .

Ingredientes que necesitarás

Rama De Canela

Semillas De Comino

Cúrcuma

Cebolla

Frijol

Agua

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Añadir la carne y las especias. Revuelva un par de veces sin agregar agua.Cocinando suavemente las especias, agregando agua no le da a las especias la oportunidad de cocinar, y luego tendrá un curry insípido recuerde esto con toda la comida india.Cuando comience a pegarse a la olla, agregue el tomate y aproximadamente media taza de agua.Cocine a fuego lento hasta que esté bien mezclado y el agua se haya secado.Licuar los dhals y añadir a la olla y un poco de agua a la consistencia que le gustaría que el dhal alrededor de una taza de agua debería ser suficiente. Llevar a ebullición y luego hervir lentamente hasta que el dhal esté bien mezclado, aproximadamente media hora.

Ingredientes que necesitarás

Especia

Polvo De Curry

Agua

Carne

Equipo que necesitarás

Olla

Agregar agua si se vuelve espesa.Cuando haya terminado, haga su templado, caliente el ghee en una sartén,agregue la cebolla, el comino, las semillas de mostaza y los dientes de ajo, y fríalos hasta que estén dorados.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Mostaza

Comino

Cebolla

Agua

Ghee

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir a la olla de dhal y cerrar bien la tapa.Justo antes de servir, agrega el cilantro picado y el gharam malasa. (En la cocina india, el gharam masala siempre se agrega justo antes de servir, ya que es una especia picante. Revuelva y sirva con arroz blanco / roti, etc.

Ingredientes que necesitarás

Arroz Blanco

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Roti

Equipo que necesitarás

Olla

Equipo

Sartén Para Salsa

Olla

Sartén

Ingredientes

Porciones:

596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

brown lentejas 11 libra de calabacín,

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 1dejar

cilantro fresco, para decorar 1

Stoli Vainilla (opcional para darle patadita)2(puede ser o desnatar)

polvo de cilantro 11 libra de calabacín,

¼ cucharadita de orégano 11 libra de calabacín,

semillas enteras de comino 11 libra de calabacín,

garam masala 2(invierno)

ghee 11 libra de calabacín,

pasta de jengibre y ajo 300Nueces del tipo que quieras (picadas)

cordero (cortado en trozos) o 300 -400 g de pollo (cortado en trozos)3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

lentejas (aceite dhal, por favor, lea la nota)1(puede ser o desnatar)

para condimentar la carne 2(invierno)

aceite 1( berenjenas)

cebolla picada 3rebanada

aros de cebolla 2(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 1pequeño

tomates picados 2(puede ser o desnatar)

cúrcuma en polvo 3

y más para aflojar el cariño y espesar la salsa

Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante

Indian funciona muy bien con Gruener Veltliner, Riesling y rosado espumoso. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. El Veltliner Gruner Orgánico Pratsch (1 litro) con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 14 dólares por botella.