Curry De Cordero Picante
Spicy Lamb Curry es un plato principal sin gluten . Esta receta rinde 6 porciones con 419 calorías , 37 g de proteína y 14 g de grasa cada una. Por $2.5 por porción , esta receta cubre el 31% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. No a mucha gente le gustó mucho este plato indio. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra canela molida, arroz integral, dientes de ajo y algunas cosas más para prepararlo hoy. Te lo ofrece Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 1 hora y 25 minutos . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 81% , lo cual es genial. Recetas similares incluyen albóndigas de cordero en curry picante , Kofta Kari de cordero (albóndigas en salsa de curry picante ) ychuletas de cordero con salsa de crema de curry o costillar de cordero .
Instrucciones
En una bolsa de plástico grande con cierre, combine los primeros siete ingredientes.
Agrega el cordero; selle la bolsa y dé vuelta para cubrir. Refrigere por 8 horas o toda la noche.
En una olla, dore la carne en aceite en tandas; retirar y mantener caliente. En la misma sartén, cocine las cebollas con la grasa hasta que estén tiernas.
Agrega el agua, el pimentón, la pasta de tomate, la sal, la mostaza y el chile en polvo.
Regrese el cordero a la sartén. Llevar a ebullición. Reducir el fuego; tape y cocine a fuego lento durante 1 a 1-1/2 horas o hasta que la carne esté tierna.
Retirar del fuego; agregue el yogur.
Servir con arroz. Cubra con piña, coco y almendras si lo desea.
Vino recomendado: Riesling, Gruener Veltliner, Rosa Brillante
El indio combina muy bien con Riesling, Gruener Veltliner y Sparkling rosé. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen algo de dulzura para complementar el sabor picante y complejo de una amplia variedad de platos tradicionales. Un vino que puedes probar es NV Ruinart, Vino. Tiene 5 estrellas sobre 5 y la botella cuesta unos 89 dólares.
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NV Ruinart , Vino