Curry de coliflor y patata

Name: Curry de coliflor y patata
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 1 grande cebolla picada; 1 pieza grande jengibre, rallado; 3 dientes de ajo, finamente picados; 1 (puede ser o desnatar) cúrcuma; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 1 1 libra de calabacín, curry en polvo, o al gusto; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates picados; 1 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 1 coliflor, cortada en floretes; 2 patatas, cortadas en trozos; 1 pequeño chile verde, cortado a la mitad a lo largo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 chalota, rallada o picada; 1 puñado cilantro, picado, para servir; 1 WES E Artes del lenguaje inglés pan naan y yogur natural, para servir

La receta de curry de coliflor y patata podría satisfacer su antojo indio alrededor 55 minutos. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos, lacto ovo vegetariano y vegano tiene 228 calorías, 8g de proteína, y 8g de grasa por porción. Para $1.46 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta es del agrado de 783 gastrónomos y cocineros. Es traído a usted por BBC Good Food. Si tiene tomates enlatados, cebolla, pan naan y yogur natural, y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 96%, lo cual es excepcional. Curry De Patata Y Coliflor, Coliflor y Curry de Patata Con Anacardos, y Curry de coliflor, huevo y patata son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Calentar el aceite en una cacerola. Cocine la cebolla durante 10 minutos hasta que esté suave, luego agregue el jengibre, el ajo, la cúrcuma, el comino y el curry en polvo. Cocine durante 1 minuto más. Agregue los tomates y el azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Curry

Tomate

Cúrcuma

Ajo

Jengibre

Comino

Cebolla

Azucarera

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la coliflor, las papas y el chile partido, condimente al gusto. Cubra con una tapa y cocine suavemente durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas, agregue una gota de agua si es necesario, pero está destinado a ser un curry seco.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Vegetal

Condimento

Patata

Pimienta De Chile

Polvo De Curry

Agua

Cuando las verduras estén cocidas, retire el chile, si lo desea, agregue un poco de jugo de limón y esparza con cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Vegetal

Cilantro

Pimienta De Chile

Sirva con su elección de pan indio y una cucharada de yogur.

Ingredientes que necesitarás

Yogur

Pan

Equipo

Sartén Para Salsa

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 1grande

cebolla picada 1pieza grande

jengibre, rallado 3

dientes de ajo, finamente picados 1(puede ser o desnatar)

cúrcuma 11 libra de calabacín,

comino molido 11 libra de calabacín,

curry en polvo, o al gusto 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates picados 1(puede ser o desnatar)

Regaliz amarillo y verde 1

coliflor, cortada en floretes 2

patatas, cortadas en trozos 1pequeño

chile verde, cortado a la mitad a lo largo 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 chalota, rallada o picada 1puñado

cilantro, picado, para servir 1WES E Artes del lenguaje inglés

pan naan y yogur natural, para servir

Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante

Indian funciona muy bien con Gruener Veltliner, Riesling y rosado espumoso. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. El Brundlmayer Kamptaler Terrassen Gruner Veltliner con una calificación de 4,3 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 25 dólares por botella.