Curry de Coliflor, Patata y Guisantes

Name: Curry de Coliflor, Patata y Guisantes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) coliflor de cabeza mediana (aproximadamente, cortada en floretes grandes (aproximadamente 4 tazas); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 4 cucharadas de mantequilla, cortada en cubos de 1/2 pulgada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cilantro molido; 2 (puede ser o desnatar) comino molido; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes pequeños congelados; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) papas hirviendo (aproximadamente 4), peladas y cortadas en trozos de 1 1/2 pulgada; 0 (puede ser o desnatar) copos de pimiento rojo seco; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates machacados enlatados en puré espeso; 1 (puede ser o desnatar) cúrcuma; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Nunca puedes tener demasiadas recetas indias, así que prueba la Coliflor, la Patata y el guisante al Curry. Esta receta sirve 4 porciones con 293 calorías, 9g de proteína, y 15g de grasa cada. Para $1.34 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Una mezcla de coliflor, comino molido, cúrcuma y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta puntuación es buena. Tratar Curry de coliflor, huevo y patata, Curry De Patata Y Coliflor, y Curry de coliflor y patata para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén grande, caliente el aceite a fuego moderado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el cilantro, el comino, la cúrcuma y las hojuelas de pimiento rojo y revuelva.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Cúrcuma

Pimienta

Comino

Agregue la coliflor y las papas y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las verduras comiencen a ablandarse, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Vegetal

Patata

Agregue los tomates, 1/4 de taza de cilantro, el agua y la sal. Hierva a fuego lento, reduzca el fuego a bajo y cocine, tapado, hasta que las verduras estén tiernas, unos 15 minutos. Agregue los guisantes y el 1/4 de taza de cilantro restante y cocine, cubierto, hasta que los guisantes estén tiernos, aproximadamente 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Tomate

Agua

Guisante

Sal

Variación: Si lo desea, puede agregar tres cucharadas de coco seco sin azúcar al curry. Ponlo al mismo tiempo que los guisantes.

Ingredientes que necesitarás

Coco Sin Azúcar

Polvo De Curry

Guisante

Recomendación de vino: Elige tu vino blanco favorito con cuerpo y sabor. Un chardonnay de California, por ejemplo, no será eliminado por las especias terrosas y picantes del curry.

Ingredientes que necesitarás

Vino Blanco

Especia

Polvo De Curry

Vino

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

454Nueces del tipo que quieras (picadas)

coliflor de cabeza mediana (aproximadamente, cortada en floretes grandes (aproximadamente 4 tazas)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro picado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

4 cucharadas de mantequilla, cortada en cubos de 1/2 pulgada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cilantro molido 2(puede ser o desnatar)

comino molido 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

guisantes pequeños congelados 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

papas hirviendo (aproximadamente 4), peladas y cortadas en trozos de 1 1/2 pulgada 0(puede ser o desnatar)

copos de pimiento rojo seco 11 libra de calabacín,

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomates machacados enlatados en puré espeso 1(puede ser o desnatar)

cúrcuma 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian funciona muy bien con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Podrías probar Dry Creek Vineyard Dry Chenin Blanc, Vino. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 15 dólares por botella.