Curry de Camarón Indio

Name: Curry de Camarón Indio
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 20 hojas de curry frescas; 5 dientes de ajo, finamente picados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jengibre pelado finamente picado; 1 1 libra de calabacín, cilantro molido; 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 0 (puede ser o desnatar) cúrcuma molida; 1 1 libra de calabacín, semillas de mostaza enteras; 1 ( berenjenas) cebolla picada; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Acompañamiento: arroz blanco; 6 a 8 chiles serranos frescos (2 onzas en total); 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones con cáscara, pelados y desvenados; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates picados; 71 Nueces del tipo que quieras (picadas) coco fresco o seco sin azúcar, finamente rallado (1 taza; visita gourmet.com para saber cómo extraer carne de coco fresco); 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

El Curry de camarón indio es un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano plato principal. Esta receta sirve 6 porciones con 306 calorías, 33g de proteína, y 15g de grasa cada. Para $3.7 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra hojas de curry, comino molido, coco y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el coco sin azúcar, puede seguir este plato principal con el Golosinas crujientes de arroz con chocolate como postre. Esta receta es típica de la cocina india. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen cuencos de pollo al curry indio con salsa de yogur al curry, Curry de Verduras del Sur de la India con Hojas de Curry, y Curry Indio.

Instrucciones

Cuartos de chiles longitudinalmente (semillas y venas si quieres menos calor). Cocine los chiles, las hojas de curry, el ajo y el jengibre en aceite en una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego medio-alto, revolviendo, hasta que estén muy fragantes y los chiles se ablanden, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Curry

Pimienta De Chile

Ajo

Jengibre

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Reduzca el fuego a medio y agregue las especias, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Cocine, revolviendo, hasta que las semillas de mostaza empiecen a estallar, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Pimienta

Especia

Sal

Aparecer

Agregue la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue los tomates y el coco, luego cocine, tapado, hasta que los tomates se ablanden, de 4 a 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Coco

Agregue los camarones y cocine, sin tapar, revolviendo, hasta que estén bien cocidos, de 3 a 4 minutos. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Camarones

Datos Nutricionales

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Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

hojas de curry frescas 5

dientes de ajo, finamente picados 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

jengibre pelado finamente picado 11 libra de calabacín,

cilantro molido 1(puede ser o desnatar)

comino molido 0(puede ser o desnatar)

cúrcuma molida 11 libra de calabacín,

semillas de mostaza enteras 1( berenjenas)

cebolla picada 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Acompañamiento: arroz blanco 6

a 8 chiles serranos frescos (2 onzas en total)907Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones con cáscara, pelados y desvenados 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates picados 71Nueces del tipo que quieras (picadas)

coco fresco o seco sin azúcar, finamente rallado (1 taza; visita gourmet.com para saber cómo extraer carne de coco fresco)2(invierno)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Los camarones se pueden maridar con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Alois Lageder Terran Alpina Vigneti delle Dolomiti Pinot Grigio con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.