Cupcakes de Chocolate Negro
La receta de Cupcakes de chocolate negro podría satisfacer su antojo estadounidense en aproximadamente 2 horas. Una porción contiene 408 calorías, 5g de proteína, y 28g de grasa. Para 64 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 12. Solo a unas pocas personas les gustó este postre. Una mezcla de harina de oro, tazas para hornear, chispas de chocolate y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 16%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar Cupcakes Veganos de Ganache de Chocolate con Caramelo Salado y Crema de Mantequilla de Chocolate Negro, Cupcakes de Chocolate Negro, y Cupcakes de Chocolate Negro para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón pequeño para microondas, calienta en el microondas 2 cucharadas de chispas de chocolate descubiertas a temperatura alta durante 1 minuto, hasta que se derritan, revolviendo una vez a la mitad del proceso de calentamiento.
Vierta el chocolate en una hoja de papel encerado de 12 x 10 pulgadas; extiéndalo en una capa delgada, formando un cuadrado de 3 x 3 pulgadas.
Coloque la segunda hoja de papel encerado de 12 x 10 pulgadas sobre el cuadrado de chocolate; presione para liberar burbujas de aire.
Enrolle el papel encerado firmemente en un cilindro. Regenerar hasta que cuaje.
A fuego medio, coloque 1 1/3 tazas de chispas de chocolate y 1/4 taza de mantequilla. En un tazón pequeño para microondas, calienta en el microondas la crema batida a fuego alto aproximadamente 1 minuto o hasta que la crema comience a hervir a fuego lento.
Vierta la crema sobre las papas fritas y la mantequilla; bata con un batidor hasta que el chocolate se derrita y la mezcla quede suave y brillante. Refrigere de 30 a 45 minutos hasta que se enfríe completamente, revolviendo ocasionalmente.
Caliente el horno a 177° (325F para sartenes oscuras o antiadherentes).
Coloque las tazas para hornear Reynolds en cada una de las 12 tazas para muffins de tamaño regular. En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y el polvo de hornear; reserve. En un tazón pequeño, mezcle el agua hirviendo y el cacao hasta que se disuelvan.
En un tazón grande, bate 1/2 taza de mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media 30 segundos. Añadir poco a poco el azúcar, batiendo bien. Batir 2 minutos más. Batir la vainilla y el huevo hasta que se mezclen. A baja temperatura, agregue alternativamente la mezcla de harina y la mezcla de cacao, batiendo hasta que se mezclen. Divida la masa entre las tazas de muffins.
Hornee de 20 a 25 minutos o hasta que el palillo de dientes salga limpio. Enfriar 5 minutos.
Retirar de la sartén a las rejillas de refrigeración. Enfriar completamente.
Batir el glaseado con la mezcla eléctrica a velocidad media hasta que esté ligero y esponjoso, unos 30 segundos (no se sobrecaliente.) Bolsa de decoración en forma con punta de estrella grande. Llene la bolsa con glaseado. Glaseado de tubo en la parte superior circular de cada cupcake y glaseado de montaje ligeramente en el centro.
Desenrolle el cilindro de papel encerado, haciendo que el chocolate se agriete creando fragmentos.
Adorne cada cupcake con trozos de chocolate. Conservar en nevera.