Cunas Rellenas: Pantella Imbotita

Name: Cunas Rellenas: Pantella Imbotita
Prep time: 3 h 40 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 costillas de res, deshuesadas y cortadas por la mitad, con un bolsillo de 1 pulgada cortado en cada pieza de carne; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan frescas; 2 kilogramos tomates enteros pelados, triturados a mano y jugos reservados; 1 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahoria, finamente rallada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino tinto seco; 2 huevos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas); 3 (invierno) hojas de tomillo frescas picadas, o 1 cucharada seca; 4 dientes de ajo, pelados y en rodajas finas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Varias rejillas nuez moscada; 4 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 Cebolla española, cortada en dados de 1/4 de pulgada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) orégano seco; 2 manojo Perejil italiano, hojas picadas para producir 1/2 taza, más 1 manojo, hojas picadas para producir 1/4 taza; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pecorino; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) penne crudo; 1 ( berenjenas) cebolla roja, cortada en dados de 1/4 de pulgada; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) riñones de ternera

Costillas rellenas: La Imbotita de Pantellan podría ser la guarnición que estás buscando. Esta receta sirve para 4. Una porción de este plato contiene aproximadamente 44g de proteína, 43g de grasa, y un total de 1209 calorías. Para $4.55 por porción, esta receta cubiertas 49% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 fans. Si tienes zanahoria, riñones de ternera, tomates y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 3 horas y 40 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 80%. Esta puntuación es impresionante. Tratar Cunas para BARBACOA, Costillas de Miso Rojo, y Costillas Braseadas al Vino Tinto para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén para saltear de 12 a 14 pulgadas, caliente 4 cucharadas de aceite hasta que esté humeante.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Saltee los riñones en el aceite hasta que se doren, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Renal

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Córtelos en trozos de 1/4 de pulgada, colóquelos en un tazón mediano y deje enfriar.

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

En el tazón con los riñones, agregue el pan rallado, 1/2 taza de perejil, queso de oveja, huevos y nuez moscada, y mezcle ligeramente. Introduce esta mezcla en el bolsillo de cada costilla corta y cierra la abertura con un cordel de carnicero. En una sartén grande de fondo grueso, caliente el aceite restante hasta que esté humeante, sazone la carne con sal y pimienta y dore por todos lados en el aceite, trabajando en lotes si es necesario para evitar que la sartén se llene de gente.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Paquete (12 Onzas) De Judías Verdes Frescas, Recortadas

Pecorino

Renal

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada En Trozos Iguales

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Hilo De Carnicero

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Retira las costillas de la sartén y reserva.

Ingredientes que necesitarás

Entrenador De Pep Clasificado 200-actual

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agrega la cebolla y el orégano a la misma sartén y cocina de 8 a 10 minutos, hasta que la cebolla esté suave y dorada.

Ingredientes que necesitarás

Latas) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Añadir el vino y la salsa de tomate y llevar a ebullición. Regrese la carne a la sartén, reduzca el fuego a fuego lento y cocine por 2 horas, verificando que se evapore cada 15 minutos y ajustando con más vino y salsa según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Cebollines, Cortados En Dados Finos (conservar Para La Guarnición Final)

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Hierva 6 cuartos de galón de agua y agregue 2 cucharadas de sal. Cocina el penne en el agua hirviendo de acuerdo con las instrucciones del paquete, hasta que esté tierno y al dente.

Ingredientes que necesitarás

Centavo

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Cuando la carne esté tierna, retirar de la salsa y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Agregue el penne cocido a la salsa, mezcle a fuego alto durante 1 minuto para cubrir y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Penne Cocido

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Sirva la carne como segundo plato.

Ingredientes que necesitarás

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

En una cacerola de 3 cuartos de galón, caliente el aceite de oliva a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén suaves y ligeramente dorados, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue el tomillo y la zanahoria y cocine 5 minutos más, hasta que la zanahoria esté bastante suave.

Ingredientes que necesitarás

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

2 Tazas De Dientes De Ajo

Agregue los tomates y el jugo y hierva, revolviendo con frecuencia. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos hasta que esté tan espeso como el cereal caliente. Sazone con sal y sirva. Esta salsa tiene una duración de 1 semana en el refrigerador o hasta 6 meses en el congelador.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro