Croustade de Frangipán de Pera

Name: Croustade de Frangipán de Pera
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) 125 g de mantequilla, ablandada; 1 fl. oz. 30 ml de ron oscuro o Cointreau; 1 2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pastel; 198 Nueces del tipo que quieras (picadas) 200 g de almendras molidas; 1 ralladura y jugo de limón; 8 pequeño peras maduras; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) hojaldre preparado de 500 g; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) azúcar de 75 g (superfino)

La croustade de frangipán de pera podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 8 porciones con 720 calorías, 11g de proteína, y 47g de grasa cada. Para $1.95 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de peras, pasteles, huevo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 28%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Croustade de Pera con Pastelería de Limón y Almendras, Croustade de Pera con Cobertura de Azúcar Morena de Avellana, y Tarta De Pera Y Frangipán para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 ° F / 200 ° C.

Equipo que necesitarás

Horno

Pela y saca el núcleo de las peras y corta cada una en 8 partes a lo largo.

Ingredientes que necesitarás

Pera

Coloque las rodajas en un tazón y mezcle con la ralladura de limón y la mitad del jugo de limón. Batir la mantequilla en un tazón hasta que se ablande y luego incorporar el huevo, el ron o el Cointreau, el azúcar en polvo, las almendras molidas y el jugo de limón restante.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Almendras

Azúcar De Caña

Jugo De Limón

Ralladura De Limón

Cointreau

Mantequilla

Huevo

Ron

Equipo que necesitarás

Tazón

Cubra una bandeja grande para hornear con papel pergamino.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Extienda la mitad de la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta aproximadamente 3 mm / 1/8 pulgadas de espesor y corte un círculo de 27 cm/10 1/2 pulgadas usando un plato como guía.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Coloque la masa en la bandeja para hornear.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Extienda la mezcla de almendras en el círculo de masa hasta 2,5 cm / 1 pulgada del borde. Cubra con las peras en rodajas.

Ingredientes que necesitarás

Almendra

Extender

Pera

Extender el resto de la masa a una vuelta de 28 cm/11 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Cepille el borde de la base de masa con huevo batido, luego coloque cuidadosamente la tapa de masa sobre el relleno. Presione los bordes firmemente para sellar y peinar el borde del pastel de forma decorativa, usando un cuchillo para hacer las muescas.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Basar

Huevo

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Cepille la parte superior con huevo batido para glasear y use un cuchillo afilado para hacer líneas tenues que irradian desde el centro hasta el borde en patrones de semicírculo.

Ingredientes que necesitarás

Esmalte

Huevo

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Hornee durante unos 30 minutos hasta que estén bien doradas y bien levantadas. Espolvoree la parte superior generosamente con azúcar glas y sirva caliente con crema o helado.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo