Crostini de Alcachofas y Frijoles

Olvídate de salir a comer o pedir comida para llevar cada vez que te apetezca la comida mediterránea. Intente hacer Crostini de Alcachofas y Frijoles en casa. Esta receta rinde 6 porciones con 446 calorías, 16g de proteína, y 25g de grasa cada. Para $2.2 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Funciona bien como un hor d'oeuvre. Algunas personas hicieron esta receta, y 11 dirían que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 49 minutos. Una mezcla de ralladura de limón, queso de oveja romano, corazones de alcachofa y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 45%, que es sólido. Recetas similares incluyen Crostini de Espinacas, Alcachofas, Frijoles Blancos, Crostini de Alcachofa Fresca y Frijoles Blancos, y Ensalada de Alcachofas, Tomates Cherry y Queso Feta con Crostini de Alcachofas y Pesto.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Coloque una rejilla para horno en el centro del horno. Precaliente el horno a 375 grados F. Rocíe una bandeja para hornear con aceite en aerosol para cocinar vegetales
Coloque el jamón en una sola capa en la bandeja para hornear preparada y hornee durante 10 a 12 minutos hasta que esté crujiente. Dejar enfriar durante 10 minutos.
En otra bandeja para hornear, coloque las rebanadas de pan en una sola capa. Con una brocha de repostería, unta el pan con 1/4 de taza de aceite.
Hornee hasta que estén doradas, aproximadamente de 12 a 15 minutos.
En un procesador de alimentos, combine los corazones de alcachofa, los frijoles, el queso, la albahaca, la ralladura de limón, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Pulse hasta que la mezcla esté gruesa. Con la máquina en funcionamiento, agregue lentamente el 1/4 de taza restante de aceite de oliva. Vierta la mezcla de alcachofas en los crostini. Desmenuzar el jamón serrano y espolvorear por encima.
Rocíe con aceite y sirva.
Vino recomendado: Cava, Chianti, Verdicchio, Rosa Brillante, Trebbiano
Crostini funciona muy bien con Vino Espumoso, Chianti y Verdicchio. Si está sirviendo una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. Un vino que puedes probar es Moet & Chandon Imperial (Botella de 3 Litros - Jeroboam). Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 600 dólares.
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Moet & Chandon Imperial (Botella de 3 Litros - Jeroboam)
El color es un elegante amarillo pajizo dorado con reflejos ámbar.Sus aromas son radiantes, revelando frutas de pulpa amarilla brillante (manzana, pera, melocotón amarillo), miel, matices florales (flor de lima) y elegantes notas rubias (brioche y nueces frescas).En boca es seductor, rico en sabores y suave, combinando generosidad y sutileza, plenitud y vigor, seguido de un crujiente delicadamente fresco (fruta con semillas), para revelar el equilibrio mágico del champán.