Crostata de Melocotón y Caramelo a la Parrilla
Crostata de Melocotón y Caramelo a la Parrilla
Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 28g de grasa y un total de 410 calorías. Si $1.08 por porción cae en su presupuesto, La Crostata de Melocotón y Caramelo a la parrilla podría ser una excelente vegetariano receta para probar. Esta receta sirve 6 personas. Si tienes tomillo, azúcar en polvo, corteza de pastel redonda para desenrollar y hornear y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 16%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Crostata de Melocotón, Crostata de Melocotón, y Crostata de Melocotón Fresca para recetas similares.
Instrucciones
Horno2
Coloque la corteza de pastel en una bandeja para hornear forrada con pergamino.
Ingredientes que necesitarás
Corteza De Pastel
Corteza De PastelEquipo que necesitarás![Bandeja Para Hornear]()
Bandeja Para Hornear
Bandeja Para Hornear3
Coloque una sartén a fuego medio-alto o precaliente una parrilla de gas o carbón vegetal.
Equipo que necesitarás![Sartén Para Asar]()
Sartén Para Asar![Parrilla]()
Parrilla
Sartén Para Asar
Parrilla4
Rocíe el aceite sobre la sartén para asar.
Ingredientes que necesitarás![Aceite De Cocina]()
Aceite De Cocina
Aceite De CocinaEquipo que necesitarás![Sartén Para Asar]()
Sartén Para Asar
Sartén Para Asar5
Rocíe las mitades de melocotón con el vinagre balsámico, luego ase la parrilla con el lado plano hacia abajo hasta que se ablande y esté marcado para la parrilla, de 3 a 4 minutos. Corta los duraznos en rodajas y colócalos en un círculo sobre la corteza, dejando un borde de 2 pulgadas. Dobla el borde de la masa sobre el relleno para formar una ronda de 8 pulgadas. Plisar el borde de la masa y pellizcar para sellar cualquier grieta en la masa.
Ingredientes que necesitarás![Vinagre Balsámico]()
Vinagre Balsámico![Melocotón]()
Melocotón![Corteza]()
Corteza![Pasta]()
Pasta
Vinagre Balsámico
Melocotón
Corteza
PastaEquipo que necesitarás![Parrilla]()
Parrilla
Parrilla6
Combine el azúcar y 2 cucharadas de agua en una cacerola pequeña y cocine sin remover hasta que se haya vuelto de un color ámbar profundo, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás![Azucarera]()
Azucarera![Agua]()
Agua
Azucarera
AguaEquipo que necesitarás![Sartén Para Salsa]()
Sartén Para Salsa
Sartén Para Salsa7
Retirar del fuego y batir lentamente la mantequilla, el jugo de limón y la sal. Vierta inmediatamente el caramelo sobre las rodajas de melocotón.
Ingredientes que necesitarás![Jugo De Limón]()
Jugo De Limón![Caramelo]()
Caramelo![Mantequilla]()
Mantequilla![Melocotón]()
Melocotón![Sal]()
Sal
Jugo De Limón
Caramelo
MantequillaMelocotón
SalEquipo que necesitarás![Batir]()
Batir
Batir9
Para la crema batida de tomillo: Mientras tanto, combine la crema espesa, el azúcar, la vainilla y la sal en el tazón de una batidora eléctrica. Batir hasta que la crema tenga picos suaves, aproximadamente 2 minutos. Incorpora suavemente el tomillo.
Ingredientes que necesitarás![Crema Batida]()
Crema Batida![Crema]()
Crema![Vainilla]()
Vainilla![Azucarera]()
Azucarera![Tomillo]()
Tomillo![Sal]()
Sal
Crema Batida
Crema
VainillaAzucarera
TomilloSalEquipo que necesitarás![Mezclador De Mano]()
Mezclador De Mano![Tazón]()
Tazón
Mezclador De Mano
Tazón
Ingredientes
2Trozos de caramelo de la barra Heath![tomillo fresco picado]()
tomillo fresco picado2371 libra de Mafaldi fresco si es posible![crema para batir pesada]()
crema para batir pesada0Trozos de caramelo de la barra Heath![sal kosher]()
sal kosher2Trozos de caramelo de la barra Heath![jugo de limón (1/2 limón pequeño)]()
jugo de limón (1/2 limón pequeño)11 libra de calabacín,![aceite de oliva, para la parrilla]()
aceite de oliva, para la parrilla4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.![melocotones frescos, pelados, sin hueso y cortados a la mitad (aproximadamente 2 melocotones congelados grandes o una bolsa de 10 onzas, descongelados)]()
melocotones frescos, pelados, sin hueso y cortados a la mitad (aproximadamente 2 melocotones congelados grandes o una bolsa de 10 onzas, descongelados)19 pulgadas![corteza de pastel refrigerada desenrollada y horneada redonda de 9 pulgadas, descongelada]()
corteza de pastel refrigerada desenrollada y horneada redonda de 9 pulgadas, descongelada12 cucharaditas de ajo en polvo![5 caramelos Peachie-O's]()
5 caramelos Peachie-O's1pizca![Pizca de sal marina fina]()
Pizca de sal marina fina791 libra de Mafaldi fresco si es posible![1/2 libra de mantequilla sin sal muy fría, cortada en cubitos]()
1/2 libra de mantequilla sin sal muy fría, cortada en cubitos23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada![mantequilla sin sal, a temperatura ambiente]()
mantequilla sin sal, a temperatura ambiente11 libra de calabacín,![extracto puro de vainilla]()
extracto puro de vainilla11 libra de calabacín,![vinagre balsámico blanco]()
vinagre balsámico blanco
tomillo fresco picado2371 libra de Mafaldi fresco si es posible
crema para batir pesada0Trozos de caramelo de la barra Heath
sal kosher2Trozos de caramelo de la barra Heath
jugo de limón (1/2 limón pequeño)11 libra de calabacín,
aceite de oliva, para la parrilla4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.
melocotones frescos, pelados, sin hueso y cortados a la mitad (aproximadamente 2 melocotones congelados grandes o una bolsa de 10 onzas, descongelados)19 pulgadas
corteza de pastel refrigerada desenrollada y horneada redonda de 9 pulgadas, descongelada12 cucharaditas de ajo en polvo
5 caramelos Peachie-O's1pizcaPizca de sal marina fina791 libra de Mafaldi fresco si es posible
1/2 libra de mantequilla sin sal muy fría, cortada en cubitos23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada
mantequilla sin sal, a temperatura ambiente11 libra de calabacín,
extracto puro de vainilla11 libra de calabacín,.webp)
vinagre balsámico blancoDificultadExperto
Listo en1 hr., 5 min.
Porciones6
Puntuación de Salud1
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