Croquetas de Jamón y Queso

Name: Croquetas de Jamón y Queso
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jamón cocido o jamón de campo muy finamente cortado en cubitos, aproximadamente 2 onzas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso, más más según sea necesario; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso Gruyere finamente rallado, aproximadamente 1 onza; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas patatas sobrantes de la receta de puré de patatas con chirivía o puré de patatas simples; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite vegetal, para freír

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe las croquetas de jamón y queso. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 5g de proteína, 5g de grasa y un total de 91 calorías. Para 39 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Si tiene jamón de campo, sal y pimienta kosher, papas de la receta de puré de chirivía y papas y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Con una espátula puntuación de 35%, este plato es bastante malo. Similar recetas Cazuela de Desayuno con Jamón y Queso, Sliders Hawaianos de Jamón y Queso, y Cazuela de Jamón y Queso con Hachís Marrón.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

En un tazón, mezcle las papas, 1/4 taza de harina, queso y jamón con una espátula de goma grande hasta que se combinen. Sazone con sal y pimienta al gusto y divida la mezcla en 8 porciones iguales. Frote las manos con una pequeña cantidad de harina y forme las porciones en pequeños discos planos de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Use suficiente harina para evitar que las papas se peguen a sus manos, pero no las cubra completamente.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Salsa De Arándanos, Para Servir

Cocina Profesional Lorann®

(elija Sabor: Suizo Original, Chile Jalapeño, Ajo Y Hierbas O Pimienta Parmesana)

Baguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado

Equipo que necesitarás

1 Litro (aproximadamente 4 Tazas) De Crema Espesa

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-bajo. Fríe poco a poco las croquetas, volteándolas una vez, hasta que estén doradas, unos 4 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada