Croquembouche de Navidad

Name: Croquembouche de Navidad
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 bola Decoraciones de dulces variadas como M & M, Hots Rojos, regaliz y dragées plateados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Acerca de la crema pastelera

La Croquembouche de Navidad puede ser la guarnición que está buscando. Una porción contiene 95 calorías, 2g de proteína, y 7g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. Para 28 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Será un éxito en su Navidad evento. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de crema espesa, decoraciones de dulces como m & m, crema pastelera y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 10%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Croquembouche de Navidad, Croquembouche Navideño Publicación Invitada De Liz Of Zested, y Croquembouche para recetas similares.

Instrucciones

Hacer bollos de crema

Ingredientes que necesitarás

Crema

Precaliente el horno a 218°. y mantequilla y harina 2 bandejas para hornear. Coloque el pâte à chou en una bolsa de pastelería grande con una punta lisa de 1/2 pulgada y coloque unos 55 montículos en bandejas para hornear, cada una de aproximadamente 1 1/2 pulgadas de diámetro, dejando 1 1/2 pulgadas entre los montículos. Con un dedo sumergido en agua, alise suavemente la punta puntiaguda de cada montículo para redondear las bocanadas.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Montículos Bar

Harina Para Todo Uso

Agua

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Bolsa De Pastelería

Horno

Hornee las bolitas en el tercio superior del horno durante 10 minutos, cambiando la posición de las hojas en el horno a mitad de la cocción si es necesario. Reduzca la temperatura a 400 ° F. y hornee las bolitas durante 20 minutos más, o hasta que se inflen y estén doradas.

Equipo que necesitarás

Horno

Deje reposar los soplos en el horno apagado durante 30 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera las bocanadas a los estantes para que se enfríen. Con un pincho, haz un agujero de 1/4 de pulgada en la parte inferior de cada bocanada. Las bocanadas se pueden hacer con 2 días de anticipación y guardarse en un recipiente hermético. Recrisp sopla a 400 ° F. hornee 5 minutos y enfríe antes de llenarlo.

Equipo que necesitarás

Pincho

Horno

Hacer relleno

En un tazón de una batidora eléctrica de pie, bate la crema pastelera hasta que esté lo suficientemente suave y suave como para agregar la crema espesa (no comer en exceso). En un tazón frío con batidores limpios, bate la crema espesa hasta que sostenga picos suaves. Dobla la crema batida en la crema pastelera. Enfríe el relleno, cubierto, aproximadamente 1 hora o hasta que esté frío.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Crema Pastelera

Crema Espesa

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Rellenar bollos de crema

Ingredientes que necesitarás

Crema

Transfiera el relleno a una bolsa de pastelería grande con una parte superior lisa de 1/4 de pulgada y apenas llene cada bocanada (no la llene en exceso), coloque las bocanadas rellenas en una bandeja para hornear poco profunda.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Bolsa De Pastelería

Montar croquembouche

Con cinta adhesiva, cubra el cono con papel pergamino.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Coloque el cono en la plataforma giratoria si lo usa.

Forrar una bandeja con papel encerado. Trabajando con 1 bollo de crema a la vez, sumerja el fondo en salsa de chocolate, dejando la parte superior 1/3 de pulgada sin recubrimiento y dejando que el exceso gotee, luego coloque 1 anillo de bollos alrededor de la base del cono, colocándolos lo más juntos posible. Inserte un palillo de dientes a través de cada soplo en el cono para unir el soplo al cono, dejando el extremo del palillo sobresaliendo (lo empujará más tarde con el dedal).

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Chocolate Caliente

Crema

Chapuzón

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Papel Encerado

Coloque el segundo anillo de bocanadas por encima del primer anillo, nuevamente empacando firmemente y tambaleándose para que las bocanadas en el segundo anillo no estén directamente por encima de las bocanadas en el primer anillo. Continúe de la misma manera para sumergir y colocar las bocanadas restantes. Termine de cubrir el cono con 1 soplo unido a la parte superior del cono.

Ingredientes que necesitarás

Chapuzón

Usando dedal, empuje los palillos de dientes hasta que no sean visibles.

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Decora empujando los caramelos y las hojas en los huecos entre los agujeros de las rosquillas.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Para servir croquembouche, desmontar, 1 bocanada a la vez.