Croissants Escamosos

Name: Croissants Escamosos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 7 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. paquete levadura seca activa; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mantequilla fría, en cubos; 1 huevo batido; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de calabaza sin tostar; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo taza de chispas de chocolate semidulce o pasas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo latas cada una) peras en rodajas, bien escurridas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua tibia (120° a 130°)

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba los croissants escamosos. Esta receta sirve 8 y cuesta 36 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 26g de grasa y un total de 348 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Diríjase a la tienda y recoja azúcar, agua tibia, harina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 20%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Croissants Escamosos, Croissants de Mantequilla Escamosos, y Masa de Pastel Escamosa para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón grande, combine 1 taza de harina, azúcar, levadura y sal.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Levadura

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue agua tibia y manteca. Batir a velocidad media durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Acortamiento

Agua

Agregue 1/2 taza de harina; bata 2 minutos más. Agregue suficiente harina restante para formar una masa suave.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Gire sobre una superficie enharinada; amase hasta que esté suave y elástica, aproximadamente 6-8 minutos.

Coloque en un tazón engrasado, volteándolo una vez para engrasar la parte superior. Cubra y deje reposar en un lugar cálido hasta que se duplique, aproximadamente 45 minutos. Pon la pasta abajo. Tapar y refrigerar por 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Puñetazo

Equipo que necesitarás

Tazón

Voltea la masa sobre una superficie ligeramente enharinada; enróllala en una de 15 pulgadas. x 10 pulgadas. rectángulo. En un tazón pequeño, bate la mantequilla fría hasta que se ablande pero aún esté fría.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Tazón

Untar la masa con una cuarta parte de la mantequilla. Dobla la masa en tercios, comenzando con un lado corto. Voltea la masa un cuarto de vuelta. Repita el proceso de laminación, mantequillado y plegado tres veces. Envolver en papel de plástico. Refrigere durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Extender

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Sobre una superficie enharinada, enrolle la masa en una de 14 pulgadas. Plaza. Con un cuchillo afilado, cortado en cuartos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Corta cada cuarto en diagonal por la mitad, formando dos triángulos.

Enrolle los triángulos desde el extremo ancho; colóquelos con el extremo puntiagudo hacia abajo a 2 pulg. aparte en una bandeja para hornear engrasada. Extremos de curva para formar una forma de media luna. Tapar y refrigerar por 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear