Crepes Suzette
Nunca puedes tener demasiadas recetas para la comida de la mañana, así que prueba Crepes Suzette. Para $2.22 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 874 calorías, 17g de proteína, y 38g de grasa. Esta receta sirve para 4. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Si tienes licor de naranja, leche, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 44%. Esta puntuación es sólida. Tratar Crepes Suzette, Crepes Suzette, y Crepes Suzette para recetas similares.
Instrucciones
Bate la harina y la sal en un tazón mediano.
Batir los huevos y el azúcar en un tazón grande hasta que estén pálidos.
Agrega 1 1/2 tazas de leche, licor de naranja, vainilla, ralladura de naranja y harina hasta que se combinen. Si la mezcla es demasiado espesa, agregue la leche restante hasta obtener una consistencia fina. Cubra y refrigere la masa por 30 minutos.
Calienta una sartén o sartén para crepes de 8 pulgadas a fuego medio durante aproximadamente 1 minuto. Cubre la superficie de la sartén con mantequilla clarificada hasta que esté chisporroteante. Vierte un poco de masa en el centro del molde para crepes e inmediatamente comienza a girar el molde para distribuir la masa sobre la superficie. Cocina de 45 a 60 segundos o hasta que estén ligeramente doradas. Voltee y cocine el otro lado durante 20 segundos.
Retirar a un plato y repetir con el resto de la masa.
En una sartén grande a fuego alto, hierva el jugo de naranja.
Agregue el azúcar y la ralladura, reduzca el fuego a fuego lento y cocine hasta que el azúcar se derrita y la mezcla se reduzca ligeramente, aproximadamente 5 minutos.
Retirar del fuego y añadir el licor de naranja y las rodajas de naranja. Reserva.
Trabajando en lotes, coloque suavemente un crepe en la sartén que sostiene el jugo de naranja y las secciones de naranja. Dejar actuar 1 minuto para que absorba un poco de jugo. Con una espátula estrecha, retire el crepe a un plato para servir tibio. Repita con los crepes restantes.
Enrolle los crepes en un cilindro. Pon una cuchara sobre algunas de las secciones de naranja.
Servir 2 crepes por persona. Cubra con helado de vainilla y sirva de inmediato.