Creme Brulée De Arroz Con Leche Y Frambuesas

Olvídate de salir a comer o pedir comida para llevar cada vez que se te antoje comida mediterránea. Intente preparar crema brulée de arroz con leche y frambuesas en casa. Esta receta rinde 6 porciones con 339 calorías, 5 g de proteína y 25 g de grasa cada una. Por $1,23 por porción, esta receta cubre el 7% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Allrecipes requiere sal, mitad y mitad, vaina de vainilla y frambuesas. Esta receta gusta a 2 amantes de la comida y cocineros. Funciona bien como postre. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten y lacto ovo vegetariana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 2 horas y 55 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 22%, lo cual es bastante malo. Recetas similares incluyen crema brulée de arroz con leche y miel, crema brulée de arroz con leche y vainilla y crema brulée de frambuesa.
Instrucciones
Combine agua y sal en una cacerola. Llevar a ebullición y agregar el arroz. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento hasta que el arroz haya absorbido toda el agua, aproximadamente 20 minutos.
Retirar del calor para enfriar; pelusa con un tenedor.
Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C).
Vierta la nata y la mitad y mitad en una cacerola. Incorpora las semillas de vainilla a la mezcla de crema; agrega la vaina de frijol. Lleve la mezcla a fuego lento; Retírelo del calor.
Retire y deseche la vaina de vainilla.
Batir las yemas de huevo y 1/3 de taza de azúcar en un tazón; agregue gradualmente la mezcla de crema. Incorpora el arroz a la mezcla de crema de huevo.
Vierta la mezcla de manera uniforme en seis moldes para natillas de 3/4 taza. Coloque 6 frambuesas en cada molde.
Coloque los moldes en un molde para hornear de 9x13 pulgadas; llene la cacerola con agua hasta la mitad de los lados de los moldes.
Hornee en el horno precalentado hasta que cuaje en el medio, aproximadamente 40 minutos.
Retire los moldes del baño María y déjelos enfriar sobre una rejilla durante 30 minutos. Cubra los moldes con papel film y refrigere hasta que esté completamente frío.
Coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno.
Coloque los moldes en una bandeja para hornear; espolvorea cada uno con 1 cucharada de azúcar.
Ase en el horno precalentado hasta que el azúcar se dore, de 3 a 5 minutos.
Vino recomendado: Champaña, Puerto Tawny, Sauternes
Creme Brulee combina muy bien con champán, Tawny Port y Sauternes. Sauternes, Tawny Port y champán complementan una cremosa crema brulée. El Perrier-Jouet Grand Brut, con una calificación de 4,3 sobre 5 estrellas, parece una buena combinación. Cuesta unos 57 dólares la botella.
![Perrier-Jouet Grand Brut]()
Perrier-Jouet Grand Brut
La sorprendente frescura y vivacidad de las fragancias florales y frutales (frutas amarillas y frutas frescas) arraigan, antes de dar paso a sutiles notas de vainilla y mantequilla, que confieren al vino un carácter afrutado y consistente. Primero emergen las notas de ciruela cereza, limón y naranja bergamota, luego dan paso a las flores de árboles frutales, como la lima y la madreselva. A continuación siguen notas de mantequilla, magdalenas y azúcar de vainilla. Notas persistentes de pomelo, melocotones blancos, peras verdes, manzanos y avellanas verdes completan el sabor.