Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba las costillas estofadas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 35g de proteína, 87g de grasa y un total de 1056 calorías. Esta receta sirve 6 y cuesta 5 5.0 por porción. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Si tienes papas asadas, decora: perejil, apio y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el pimiento, puede seguir este plato principal con el Postre Fácil de Menta como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas y 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 61%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Costillas Cortas No Tan Cortas Estofadas con Estofado de Maíz de un Nuevo Giro en el Sur, Costillas Estofadas, y Costillas Estofadas para recetas similares.
Instrucciones
1
Combine 1/4 de taza de vino, 1/4 de taza de caldo, ajo, pimienta de jamaica y jengibre en un plato poco profundo; agregue las costillas, volteándolas para cubrir. Cubra y enfríe las costillas durante 4 a 6 horas, volteándolas ocasionalmente.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta De Jamaica
Ajo
Jengibre
Caldo
Costilla
Vino
2
Retire las costillas de la marinada, reservando la marinada.
Ingredientes que necesitarás
Marinar
Costilla
3
Espolvoree las costillas con sal y pimienta; vierta en harina.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Harina Para Todo Uso
Costilla
4
Cocine las costillas, en lotes, en aceite caliente en un horno holandés a fuego medio-alto durante 15 minutos o hasta que estén doradas.
Ingredientes que necesitarás
Costilla
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Horno Holandés
5
Retire las costillas y reserve.
Ingredientes que necesitarás
Costilla
6
Reduzca el fuego a medio; agregue la zanahoria, la cebolla y el apio y saltee durante 7 minutos o hasta que se doren.
Ingredientes que necesitarás
Zanahoria
Apio
Cebolla
7
Agregue la pasta de tomate; cocine, revolviendo constantemente, durante 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Pasta De Tomate
8
Devuelva las costillas a la sartén. Agregue la marinada reservada y las 2 tazas restantes de vino y 2 tazas de caldo; lleve la mezcla a ebullición y tape bien.
Ingredientes que necesitarás
Marinar
Caldo
Costilla
Vino
Equipo que necesitarás
Sartén
9
Hornea a 300 por 3 horas.
Equipo que necesitarás
Horno
10
Retire las costillas.
Ingredientes que necesitarás
Costilla
11
Retire la grasa de la salsa y deséchela; cocine a fuego lento la salsa durante 12 a 15 minutos o hasta que se reduzca a la mitad.
Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son excelentes opciones para Costillas cortas de Ternera. La carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los cortes más magros de carne de res van bien con tintos de cuerpo ligero o medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los cortes más gordos pueden manejar un tinto audaz, como el cabernet sauvingnon. Podrías probar GEN5 Merlot. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 12 dólares por botella.