Costillas de Ternera a la Barbacoa
La receta de Costillas cortas de carne a la barbacoa podría satisfacer su antojo americano alrededor 8 horas y 5 minutos. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 1083 calorías, 36g de proteína, y 91g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Para $3.86 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. No a mucha gente le gustó este plato principal. Si tiene sal y pimienta, aceite vegetal, cebolla y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Costillas de Ternera, Costillas de Ternera, y Costillas de Ternera.
Instrucciones
Coloque la cebolla y la salsa de barbacoa en una olla de cocción lenta. Sazone las costillas con sal y pimienta.
En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto.
Agregue las costillas en lotes y dórelas por todos los lados, de 2 a 3 minutos en total.
Transfiera las costillas a la olla de cocción lenta y póngalas de punta.
Vierta 1/4 taza de agua en la sartén y cocine a fuego lento, raspando el fondo de la sartén con una cuchara de madera para incorporar trozos dorados.
Vierta este líquido en una olla de cocción lenta. Tapar y cocinar a fuego lento durante 8 horas.
Transfiera las costillas a un plato; extraiga la grasa de la salsa.
Vierta la salsa sobre las costillas.
Sirva las costillas con ensalada de col y maíz en la mazorca u otro vegetal de temporada.
Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Las costillas de ternera se pueden combinar con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. La carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los cortes más magros de carne de res van bien con tintos de cuerpo ligero o medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los cortes más gordos pueden manejar un tinto audaz, como el cabernet sauvingnon. El Goldschmidt Vineyard Alexander Valley Chelsea Merlot con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 20 dólares por botella.
Viñedo Goldschmidt Valle Alexander Chelsea Merlot
Hermosos aromas a frambuesa roja, cereza negra y especias. Completo y redondo con sabores de ciruela, grosella roja, mora y laurel. Los taninos suaves le dan a este vino una suavidad aterciopelada y el acabado chocolateado sigue y sigue.