Costillas a la parrilla
Las costillas a la parrilla requieren aproximadamente 11 horas y 30 minutos de principio a fin. Una porción contiene 420 calorías, 28 g de proteína y 24 g de grasa. Por $1,37 por porción, esta receta cubre el 19% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 8 personas. 329 personas han probado y les ha gustado esta receta. Esta receta de Allrecipes requiere salsa de tomate, jugo de limón, salsa picante y sal. Funciona bien como plato principal. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten y sin lácteos. Con una puntuación cucharacular del 66%, este plato es bastante bueno. Pruebe las costillas a la parrilla, las costillas de res a la parrilla en olla de cocción lenta y las costillas a la parrilla estilo condado para obtener recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C).
Coloque las costillas sobre una rejilla en una fuente para hornear poco profunda. Esparce 4 dientes de ajo rebanados sobre las costillas. Cubra y hornee por 2 1/2 horas. Dejar enfriar un poco.
En un tazón pequeño, mezcle el azúcar blanca, el pimentón, la sal, la pimienta negra, el chile en polvo y el comino molido. Frote las especias sobre las costillas enfriadas. Cubra y refrigere durante la noche.
En una cacerola pequeña, mezcle el azúcar moreno, el vinagre de sidra, el ketchup, la salsa picante, la salsa inglesa, el jugo de limón, la cebolla, la mostaza seca y 1 diente de ajo. Cocine a fuego medio-bajo, sin tapar, durante 1 hora. Reserve una pequeña cantidad para rociar; el resto es una salsa para mojar.
Precalienta la parrilla a medio fuego.
Coloque las costillas en la parrilla. Ase, tapado, durante unos 12 minutos, rociando con la salsa reservada, hasta que esté bien dorado y glaseado.
Sirva con la salsa restante para mojar.