Costilla de Ternera Asada con Corteza de Rábano Picante

Name: Costilla de Ternera Asada con Corteza de Rábano Picante
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible salchicha de cerdo sin envoltura; 2 zanahorias, cortadas en trozos; 1 cabeza ajo, partido por la mitad; 5 dientes de ajo, aplastados; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible rábano picante preparado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 2 las chirivías; 3 kilogramos (3 costillas) carne asada de primera calidad, aproximadamente; 1 cebollas rojas, cortadas a la mitad; 1 ramita Agujas de 2 romero fresco; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso pecorino-romano recién rallado o al gusto; 1 dejar a partir de 4 ramitas de tomillo frescas

La Costilla de Ternera Asada con Corteza de Rábano picante es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primitivo receta para 8 personas. Una porción contiene 1186 calorías, 47g de proteína, y 104g de grasa. Para $7.61 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 2 amantes de la comida y cocineros. valentin día será aún más especial con esta receta. Funciona mejor como plato principal y se prepara en alrededor de 2 horas y 30 minutos. Una mezcla de pimienta, rábano picante, agujas de 2 ramitas de romero y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para agotar el romero, puede seguir este plato principal con el Pizza de Postre Brie de Frambuesa con Romero y Nueces Confitadas como postre. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 70%. Esta puntuación es sólida. Tratar Costilla de Ternera Asada con Corteza de Rábano Picante, Cocine el Libro: Asado de Costilla de Primera Calidad con Soplete y Crema de Rábano Picante, y El Asado de Ternera de Primera Costilla perfecto para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

6 Cucharadas De Licor De Crema Irlandesa

Coloca la carne en una asadera grande con el hueso hacia abajo. (Las costillas actúan como una rejilla para asar natural.)

Ingredientes que necesitarás

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

4 Chuletas De Lomo De Cerdo Con Hueso (1-1/2 Pulgadas De Grosor Y 8 Onzas Cada Una)

(mequite, Nogal O Aliso)

Equipo que necesitarás

Repollo Morado, Finamente Cortado

En un tazón pequeño, machaca el ajo, el rábano picante, el romero, el tomillo, la sal, la pimienta y el aceite de oliva para hacer una pasta. Masajea la pasta generosamente sobre todo el asado. Esparce las verduras alrededor de la carne y rocíalas con 2 cucharadas de aceite.

Ingredientes que necesitarás

1 Nabo Pequeño, Pelado Y Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada

1-1/2 Cucharadita De Rábano Picante Preparado, Escurrido

Filetes De Tira De Ny

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Coloque la sartén en el horno y ase la carne durante aproximadamente 1 1/2 a 2 horas a fuego medio-bajo (o aproximadamente 20 minutos por libra). Verifique la temperatura interna del asado en varios lugares con un termómetro de lectura instantánea; debe registrar 125 grados F. para medio raro.

Ingredientes que necesitarás

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

6 Cucharadas De Licor De Crema Irlandesa

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Retire la carne a una tabla para tallar y déjela reposar durante 20 minutos. La temperatura interna de la carne continuará aumentando en aproximadamente 10 grados.

Ingredientes que necesitarás

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Retirar las verduras y reservar.

Ingredientes que necesitarás

1-1/2 Cucharadita De Rábano Picante Preparado, Escurrido

Vierte los jugos de la sartén en un separador de grasa o en un tazón pequeño y reserva para que la grasa y los jugos de la carne se separen.

Ingredientes que necesitarás

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo