Costilla de Cordero con Salsa de Mandarina y Chile

Costilla de Cordero con Salsa de Mandarina y Chile
Costilla de Cordero con Salsa de Mandarina y Chile gluten plato principal. Una porción contiene 1800 calorías, 95g de proteína, y 151 g de grasa. Para $8.33 por porción, esta receta cubiertas 45% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 2. Una mezcla de 1 cucharadita de ralladura de mandarina finamente rallada, mantequilla, caldo de pollo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta puntuación es buena. Tratar Chuletas de Cordero Con Salsa de Crema de Curry o Costilla de Cordero, Parrilla De Cordero Asado Con Salsa De Cordero Picante, y Rack De Cordero Con Salsa De Menta para recetas similares.

Instrucciones

1
Precalentar el horno a 40
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
En una sartén mediana, calienta el aceite vegetal hasta que brille. Sazone el cordero con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Aceite VegetalAceite Vegetal
CorderoCordero
Equipo que necesitarás
SarténSartén
3
Agregue el cordero a la sartén, con el lado graso hacia abajo, y cocine a fuego moderadamente alto hasta que esté ricamente dorado, aproximadamente 3 minutos. Gire el lado de grasa de cordero hacia arriba y cocine durante 2 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
CorderoCordero
Equipo que necesitarás
SarténSartén
4
Transfiera la sartén al horno y ase la rejilla durante unos 20 minutos, hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro de la carne registre 125 para carne medianamente rara.
Ingredientes que necesitarás
CarneCarne
Equipo que necesitarás
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
SarténSartén
HornoHorno
5
Transfiera el cordero a una tabla para tallar y deje reposar durante 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
CorderoCordero
6
Deseche la grasa en la sartén.
Equipo que necesitarás
SarténSartén
7
Agregue la cáscara de mandarina y el jugo y el chile a la sartén y hierva a fuego moderadamente alto hasta que el jugo se reduzca a la mitad, aproximadamente 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
MandarinaMandarina
Pimienta De ChilePimienta De Chile
JugoJugo
Equipo que necesitarás
SarténSartén
8
Agregue el caldo y hierva hasta que se reduzca en un cuarto, aproximadamente 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas
9
Retire la sartén del fuego y revuelva en la mantequilla, 1 cucharada a la vez. Sazone la salsa con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
MantequillaMantequilla
SalsaSalsa
Equipo que necesitarás
SarténSartén
10
Cortar el cordero en chuletas y colocarlo en platos calientes. Vierta la salsa sobre el cordero y sirva.
Ingredientes que necesitarás
SalsaSalsa
CorderoCordero
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones2
Puntuación de Salud48
Revista