Costilla de Cordero con Costra de Ajo y Tomate Seco al Sol

Costilla de Cordero con Costra de Ajo y Tomate Seco al Sol
Tomate seco al Sol y Costilla de cordero con Costra de ajo podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 5 5.39 por porción. Viendo su figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original tiene 414 calorías, 29g de proteína, y 27g de grasa por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de dientes de ajo, aceite de oliva, ramitas de romero y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el romero, puede seguir este plato principal con el Pizza de Postre de Brie de Frambuesa con Romero y Nueces Confitadas como postre. Con una espátula puntuación de 81% este plato es excelente. Tratar Costilla de Cordero con Costra de Ajo y Romero, Costillero de Cordero Asado con Costra de Ajo, y Costillero de Cordero Asado con Costra de Ajo para recetas similares.

Instrucciones

1
Precaliente el horno a 350 ° F.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Coloque 1/4 de taza de aceite de tomate reservado, ajo y chalotes en un plato pequeño para hornear; espolvoree con sal y pimienta y cubra con papel de aluminio.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
ChalotesChalotes
AjoAjo
TomateTomate
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
Papel De AluminioPapel De Aluminio
3
Hornea hasta que el ajo esté tierno, unos 45 minutos.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
Equipo que necesitarás
HornoHorno
4
Transfiera la mezcla de ajo al procesador.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
5
Agregue los tomates y el orégano. Mezcla hasta que se forme pasta. Sazonar con sal y pimienta. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer con 2 días de anticipación.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
TomateTomate
OréganoOrégano
6
Transfiera a un tazón, cubra y enfríe.
Equipo que necesitarás
TazónTazón
1
Caliente el aceite en una sartén grande y pesada a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Agregue el ajo y el romero a la sartén.
Ingredientes que necesitarás
RomeroRomero
AjoAjo
Equipo que necesitarás
SarténSartén
3
Saltee hasta que el ajo se dore, aproximadamente 5 minutos. Deseche el ajo y el romero.
Ingredientes que necesitarás
RomeroRomero
AjoAjo
4
Espolvoree el cordero por todos lados con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
CorderoCordero
5
Agregue 1 rejilla a la sartén, con el lado redondeado hacia abajo. Dorar hasta que estén doradas, unos 5 minutos.
Equipo que necesitarás
SarténSartén
6
Transfiera la rejilla a una bandeja para hornear grande con borde, con el lado redondeado hacia arriba. Repetir con el costillar de cordero restante.
Ingredientes que necesitarás
Rack De CorderoRack De Cordero
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
7
Precaliente el horno a 232°. cordero Asado 18 minutos.
Ingredientes que necesitarás
CorderoCordero
Equipo que necesitarás
HornoHorno
8
Retirar del horno.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
9
Extienda 1/3 taza de pasta de tomate y ajo finamente por encima de cada uno. Vuelva al horno y ase hasta que el termómetro insertado en el centro registre 134 ° F, aproximadamente 3 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
Pasta De AjoPasta De Ajo
ExtenderExtender
TomateTomate
Equipo que necesitarás
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
HornoHorno
10
Deje reposar el cordero 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
CorderoCordero
11
Cortar entre los huesos en chuletas individuales y servir.
1
La fruta de cereza negra y un acabado ligeramente picante son una buena combinación para el cordero con ajo. Prueba Alpha Estate 2005 Xiñómavro (Grecia, $36).
Ingredientes que necesitarás
CerezaCereza
FrutaFruta
CorderoCordero
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud57
Revista