Cordon Bleu de Pollo - Supremes de Volaille Cordon Bleu

Name: Cordon Bleu de Pollo - Supremes de Volaille Cordon Bleu
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 pechugas de pollo deshuesadas enteras, peladas, divididas en mitades y recortadas; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) jamón o jamón cocido crudo en rodajas finas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Mostaza de Dijon; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan secas; 1 grande (Keebler); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) Queso Gruyère; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de cacahuete, para freír

Cordon Bleu de pollo-Supremes de Volaille Cordon Bleu podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.95 por porción. Una porción contiene 436 calorías, 31g de proteína, y 18g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra huevos, jamón de campo, aceite de maní y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Epicurious. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta puntuación es bastante buena. Similar recetas Cordón de Pollo Azul, Cordón de Pollo Azul, y Cordón de Pollo Azul.

Instrucciones

Uno: Lavar el pollo y secarlo con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Coloque las pechugas de pollo con la piel hacia arriba en una hoja de papel encerado o envoltura de plástico. Cúbralos con una segunda hoja de papel o envoltura y, con un mazo de madera plano (sin textura), bátelos ligeramente hasta que se aplanen hasta obtener una delgadez uniforme de menos de 1/4 de pulgada. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Corte el jamón y el queso en rodajas finas de 1/2 pulgada de ancho y 2 pulgadas de largo. Romper el huevo en un tazón poco profundo y batir hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Huevo

CAM

Equipo que necesitarás

Tazón

Difundir las migas en un segundo tazón.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Equipo que necesitarás

Tazón

Esparce la harina en un plato.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Harina Para Todo Uso

Coloque los trozos de pollo sobre una superficie de trabajo plana con el lado pelado hacia abajo. Extienda ligeramente el interior de cada pecho con un poco de mostaza (no use demasiado o la mostaza dominará los otros sabores). Pila 2 rebanadas de queso y una loncha de jamón (2 si son muy finas) en el centro de cada pechuga. Dobla el lado pequeño del pecho, luego dobla cada extremo, como un sobre, y finalmente dobla el lado grande. Asegúrese de que el relleno esté completamente encapsulado.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pollo

Mostaza

Queso

Extender

CAM

Enrolle el pollo primero en la harina, sacuda el exceso y sumerja cada pechuga en el huevo, permitiendo que el exceso vuelva a fluir en el tazón.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Harina Para Todo Uso

Chapuzón

Rollo

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Ponlo en las migas.

Enrolle con cuidado para que no se abra (las migas no deben entrar en los pliegues o no permanecerán cerradas cuando se cocine), golpeando las migas por todos lados. Cuando la pieza esté recubierta, colóquela en un plato limpio y seco y repita hasta que todas las piezas estén empanadas. Reserve durante al menos media hora para permitir que el empanado cuaje. (Puede hacerlos varias horas o incluso un día antes hasta este punto. Cubra y refrigere, pero sáquelos al menos media hora antes de cocinarlos.)

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Cuatro: Llene un horno holandés profundo o una freidora con suficiente aceite de cacahuete para que suba a la mitad de los lados, al menos 2 pulgadas de profundidad. A fuego medio-alto, lleve el aceite a 375 ° F (caliente pero no humeante).

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cacahuete