Cordero Meloso con Salsa de Sidra

Name: Cordero Meloso con Salsa de Sidra
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sidra de manzana dura; 1 ramita romero fresco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas r miel; 2 (invierno) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 2 kilogramos pierna de cordero; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta negra al gusto

Cordero meloso con salsa de Sidra podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 6 y cuesta $4.28 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 49g de proteína, 11g de grasa y un total de 387 calorías. Una mezcla de sidra de manzana, sal y pimienta, miel y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la miel, puede seguir este plato principal con el Pan de Jengibre con Miel como postre. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Es traído a usted por Allrecipes. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta puntuación es buena. Similar recetas Cordero con Miel de Olla de Barro, Chuletas De Cordero Marinadas Con Cebollas Melosas, y Salsa de Sidra.

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubre una sartén para asar con papel de aluminio, dejando que cuelgue suficiente papel de aluminio a cada lado de la sartén para crear una carpa de papel de aluminio que no toque la carne.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Sartén Para Asar

Horno

Coloque la pierna de cordero en el molde para asar forrado con papel de aluminio. Calienta 1/4 de taza de miel en una cacerola pequeña a fuego lento y unta la miel por todo el cordero.

Ingredientes que necesitarás

Pierna De Cordero

Miel

Cordero

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Sartén Para Salsa

Papel De Aluminio

Espolvoree con sal y pimienta negra al gusto, y coloque la ramita de romero en el cordero. Junte los extremos del papel de aluminio sobre el cordero y pellizque los extremos para hacer una carpa de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Romero

Cordero

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Ase el cordero en el horno precalentado durante 15 minutos, luego reduzca el fuego a 350 grados F (175 grados C) y continúe asando durante aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Equipo que necesitarás

Horno

Abra el papel de aluminio y ase otros 20 minutos para que la parte exterior de la carne quede crujiente. Para el cocido medio, ase hasta que un termómetro para carne insertado en la parte más gruesa diga 140 grados F (60 grados C.)

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Papel De Aluminio

Retire el cordero del horno y colóquelo en un plato caliente para que descanse unos 15 minutos antes de cortarlo en rodajas.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Equipo que necesitarás

Horno

Vierta las gotas de la sartén para asar en una cacerola y envuelva el cordero holgadamente en el papel de aluminio para que descanse.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Envolver

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Sartén Para Salsa

Papel De Aluminio

Vierta la sidra dura y 2 cucharadas de miel en la cacerola con las gotas de cordero, y hierva a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que la salsa se reduzca a la mitad, unos 10 minutos. Rebana el cordero y vierte la salsa sobre las rebanadas para servir.

Ingredientes que necesitarás

Sidra Dura