Cook the Book: Las Mejores Alitas americanas de la historia

Cook the Book: Las Mejores Alitas americanas de la historia
Nunca puedes tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que prueba Cook the Book: Best-Ever American Wings. Esta receta hace 24 porciones con 219 calorías, 9g de proteína, y 10g de grasa cada. Para $1.02 por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 17 personas quedaron impresionadas con esta receta. Una mezcla de melaza, tomillo, aceite de cocina sin sabor y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta es típica de la cocina americana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 28%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Cocinar el libro: Alitas de Búfalo clásicas, Cocina el Libro: Alitas Vietnamitas Agridulces, y Cocinar el Libro: Alitas de Pollo Glaseadas de Caoba para recetas similares.

Instrucciones

1
Corta las puntas de las alas y guárdalas para hacer caldo. En un tazón grande, combine el vino tinto, la salsa de tomate, el Heinz 57, el azúcar morena, el chile en polvo, la melaza, el orégano, el tomillo, el pimentón y la salsa Tabasco. En una sartén de 12 pulgadas, agrega el aceite y sofríe el ajo. cuando el ajo comience a dorarse, agregue la mezcla de vino tinto. Llevar a ebullición baja, luego hervir a fuego lento durante 20 minutos. Enfriar a temperatura ambiente.
Ingredientes que necesitarás
Chile En PolvoChile En Polvo
Azúcar MorenaAzúcar Morena
MelazaMelaza
Vino TintoVino Tinto
Salsa De TomateSalsa De Tomate
OréganoOrégano
PimentónPimentón
AjoAjo
SalsaSalsa
Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para ServirCalabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir
TomilloTomillo
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
TazónTazón
SarténSartén
2
En un tazón lo suficientemente grande para sostener las alas, combine las alas y la salsa de vino tinto.
Ingredientes que necesitarás
Vino TintoVino Tinto
SalsaSalsa
Alitas De PolloAlitas De Pollo
Equipo que necesitarás
TazónTazón
3
Mezclar bien. Marinar las alas en el refrigerador durante 1 a 24 horas (cuanto más tiempo, mejor).
Ingredientes que necesitarás
Alitas De PolloAlitas De Pollo
4
Precalienta el horno a 375 grados. Cubra una bandeja para hornear poco profunda con papel de aluminio. Cubra una rejilla con aerosol antiadherente para cocinar y coloque la rejilla en la bandeja para hornear.
Ingredientes que necesitarás
Spray Para CocinarSpray Para Cocinar
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
Estante De AlambreEstante De Alambre
Papel De AluminioPapel De Aluminio
HornoHorno
5
Escurrir el pollo y reservar el adobo. Coloque las alas en la rejilla (superficie lisa hacia abajo) y ase durante 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
MarinarMarinar
Pollo EnteroPollo Entero
Alitas De PolloAlitas De Pollo
6
Drenar el líquido acumulado de la sartén. Untar las alas con el adobo reservado, voltearlas y volver a untar. Ase hasta que las alas adquieran un color caoba, unos 30 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
MarinarMarinar
Alitas De PolloAlitas De Pollo
Equipo que necesitarás
SarténSartén
7
Servir caliente o a temperatura ambiente.

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Rosa Brillante, Cava

Alitas de pollo funcionan muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. La carne blanca se combina típicamente con vino blanco para no dominar el sabor de la carne, por lo que el chardonnay y el sauvignon blanc son opciones seguras. El pollo preparado con salsa de tomate o, desde luego, con salsa de vino tinto puede y debe servirse con un tinto como un pinot noir. El Chardonnay de la A a la Z con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 15 dólares por botella.
Chardonnay de la A a la Z
Chardonnay de la A a la Z
El Chardonnay de la A a la Z 2010 se abre con aromas de flores blancas, mandarina, lima, membrillo, piedra húmeda y minerales que se convierten en nuez moscada, miel, manzana verde con toques de jengibre. Un ataque cargado de minerales es brillante, delicioso e intenso. El paladar medio matizado continúa con sabores que reflejan y amplifican los aromáticos. El final es largo, limpio, crujiente y jugoso con sabores de madreselva, cítricos y piedra húmeda. Este vino ejemplifica el clásico Chardonnay steely de Oregón. 2010 fue una cosecha excepcional para los vinos blancos en Oregón y este vino sofisticado impulsado por el terroir no es una excepción; brillante, ácido e intenso se entregará en los próximos 5 años.
DificultadExperto
Listo en45 min.
Porciones24
Puntuación de Salud2
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