Consomé Frío de Fresa y Remolacha con Aceite de Rábano Picante

Name: Consomé Frío de Fresa y Remolacha con Aceite de Rábano Picante
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Stoli Vainilla (opcional para darle patadita); 1 (puede ser o desnatar) pimiento rojo triturado, o al gusto; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas rábano picante fresco rallado; 1 limón, cáscara solamente; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas muy buen aceite de oliva virgen extra para rociar; 1 naranja, solo cáscara; 1 pinta fresas, lavadas y secas; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada Perejil finamente picado para decorar; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de vino blanco

Esta receta sirve 6 y cuesta 3 3.98 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 542 calorías, 2g de proteína, y 18g de grasa por porción. Un par de personas hicieron esta receta, y 44 dirían que dio en el clavo. Será un éxito en su Día de la Madre evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Si tienes rábano picante, vino, caldo de verduras y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 19%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Consomé de Tomate Frío, Consomé de Remolacha, y Consomé de Ruibarbo y Fresa de Mindy Segal.

Instrucciones

Coloque las remolachas, fresas, chalotes, apio, ralladura de naranja, hojuelas de pimiento rojo, canela, vino blanco, vinagre y caldo de verduras en una olla grande, a fuego medio bajo. Llevar a ebullición, hervir a fuego lento y reducir a 4 tazas, aproximadamente 1 ½ horas.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Fresa

Ralladura De Naranja

Vino Blanco

Canela

Chalotes

Vinagre

Apio

Remolacha

Equipo que necesitarás

Olla

Retire del fuego y deje reposar el líquido durante al menos 1 hora antes de colarlo a través de un tamiz de malla fina. Enfriar bien el líquido y sazonar con sal y pimienta blanca al gusto. El consomé puede prepararse hasta un día antes, almacenarse cubierto y refrigerado.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Blanca

Sal

Equipo que necesitarás

Tamiz

Agregue ½ taza de rábano picante fresco rallado, aceite de oliva y ralladura de limón a una cacerola pequeña a fuego medio-bajo. Llevar el aceite a fuego lento durante 5 minutos. gire el fuego y deje reposar el aceite durante al menos 1 hora. Colar el aceite a través de un colador fino. Puede prepararse hasta un día antes, almacenarse cubierto y refrigerado. Para servir, divida dados pequeños de fresas (si los usa) entre 6 tazones de sopa refrigerados o 16 vasos del tamaño de un chupito.

Ingredientes que necesitarás

Raíz De Rábano Picante