Conejo Estofado con Pimientos Rojos y Verdes: Coniglio ai Pepperoni

Conejo Estofado con Pimientos Rojos y Verdes: El Pepperoni Coniglio ai requiere alrededor 1 hora y 31 minutos de principio a fin. Una porción contiene 421 calorías, 42g de proteína, y 19g de grasa. Para $3.82 por porción, tienes un plato principal para 6 personas. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de hasta 6 pimientos, sal y pimienta, vino y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 74%, lo cual es bueno. Tratar Conejo Estofado con Pimientos Rojos y Verdes, Conejo asado italiano (Coniglio al Forno), y Conejo al Estilo de Ischia: Coniglio All ' Ischitana para recetas similares.
Instrucciones
Coloque los trozos de conejo en un tazón con la mezcla de vino y agua y deje marinar durante 1 hora. Luego escurrir y secar bien con toallas de papel.
En una sartén lo suficientemente grande como para contener todos los ingredientes, caliente 3 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto.
Agregue los trozos de conejo y dore por ambos lados, aproximadamente de 5 a 7 minutos por lado. A medida que se doran, retire las piezas y reserve. Cuando el conejo esté listo, baja el fuego a medio-bajo y revuelve las rodajas de cebolla en la sartén. Cocine hasta que la cebolla esté blanda y dorada, pero no deje que se dore.
Agregue el vino a la sartén, hierva a fuego lento, luego agregue los trozos de conejo, colocándolos entre las cebollas y cocine, tapado, durante aproximadamente 30 minutos.
Ponga las 3 cucharadas restantes de aceite en una sartén separada y, a fuego medio-bajo, cocine a fuego lento suavemente las rodajas de pimienta hasta que estén completamente marchitas y comiencen a dorarse; aproximadamente 15 minutos sin tapar y 15 minutos cubiertos. Mezcle los pimientos y sus jugos en la sartén con el conejo, agregue sal y pimienta al gusto y cocine juntos durante 30 minutos adicionales.
Compruebe la cantidad de líquido en la sartén después de 15 minutos, debe haber una pequeña cantidad de aceite almibarado en el fondo de la sartén, suficiente para evitar que la carne y las verduras se quemen.
Agregue un poco más de vino blanco, agua o caldo si es necesario para evitar que se pegue.