Conejo con chucrut: Coniglio con Krauti

Name: Conejo con chucrut: Coniglio con Krauti
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) granos de pimienta negra; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal marina gruesa y pimienta negra; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar 1 naranja, ralladura; 1 cebolla finamente picada; 2 kilogramos conejo, cortado en 8 piezas; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada col lombarda; 1 ( berenjenas) cebolla morada, en rodajas finas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 4 hojas de salvia; 2 (invierno) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas manteca de cerdo, más 1/4 taza

Conejo con chucrut: El Coniglio con Krauti podría ser el plato principal que estás buscando. Esta receta sirve para 4 y cuesta $6.78 por porción. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 584 calorías, 89g de proteína, y 9g de grasa por porción. Esta receta es del agrado de 4 amantes de la comida y cocineros. Si tienes granos de pimienta, manteca de cerdo, conejo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para agotar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Turnovers de Manzana como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 77%. Esta puntuación es sólida. Recetas similares incluyen Conejo Asado Italiano (Coniglio al Forno), Conejo al estilo de Ischia: Coniglio All ' Ischitana, y Salsiccia di Coniglio al Aceto (Salchicha de Conejo con Vinagre).

Instrucciones

Enjuaga al conejo y sécalo con toallas de papel. Sazone con sal marina y pimienta y reserve.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Conejo Entero

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

En una sartén grande de fondo grueso, caliente 1/4 taza de manteca de cerdo a fuego alto hasta que se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Manteca

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue la mitad de los trozos de conejo, con la piel hacia abajo, y cocine hasta que estén dorados, aproximadamente 5 minutos. Voltee y cocine hasta que estén doradas por el otro lado.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Conejo

Retire la carne dorada y cocine el resto de la carne. Ponga a un lado en un plato cubierto con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Añadir la manteca de cerdo restante y calentar hasta que se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Manteca

Agregue la cebolla y cocine por 2 minutos, hasta que esté transparente pero no dorada.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue el chucrut y los granos de pimienta, reduzca el fuego a medio y cocine por unos 8 minutos. Revuelva de vez en cuando para evitar que se pegue.

Ingredientes que necesitarás

Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Chucrut

Regrese los trozos de conejo a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Conejo

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Verter el vino en la sartén y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo, tape la sartén y cocine por 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Servir de inmediato.

Coloque todos los ingredientes en una olla de 6 cuartos de galón y cubra. Llevar a ebullición a fuego alto y reducir a fuego lento. Cocine tapado de 40 a 50 minutos, revolviendo con frecuencia o hasta que estén muy tiernos. Se puede recalentar con gran éxito.

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras