Conchas Rellenas de Salchicha y Espinacas

Name: Conchas Rellenas de Salchicha y Espinacas
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada harina para todo uso; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil fresco picado; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo picado; 2 clavo ajo picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. salchicha italiana caliente, sin tripas; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. (20 a 24) cáscaras de pasta jumbo; 8 camarones y venas Sal Kosher; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible salsa marinara en jarro; 8 camarones y venas Nuez moscada recién rallada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo aceite de oliva virgen extra, además de más para rociar y cepillar; 1 pequeño cebolla finamente picada; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano rallado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano rallado; 8 camarones y venas Pimienta recién molida; 425 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1-1/2 tazas de pimientos rojos dulces asados, escurridos y picados finamente; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso mozzarella rallado; 283 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. paquete de espinacas congeladas, descongeladas y escurridas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema

Las Cáscaras Rellenas de Salchicha y Espinacas requieren aproximadamente 2 horas y 10 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta $2.11 por porción. Una porción contiene 589 calorías, 27g de proteína, y 38g de grasa. Esta receta de Foodnetwork requiere aceite de oliva, salsa marinara, espinacas y pimienta. Funciona bien como plato principal. 3 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. En general, esta receta gana un buena puntuación spoonacular de 74%. Tratar Conchas Rellenas de Salchicha y Espinacas, Conchas Rellenas de Salchichas y Espinacas, y Conchas Rellenas de Salchichas y Espinacas para el domingo para recetas similares.

Instrucciones

Prepara las cáscaras rellenas: Pon a hervir una olla grande con agua con sal.

Ingredientes que necesitarás

Conchas Rellenas

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las cáscaras de pasta y cocine hasta que estén ligeramente blandas pero firmes, aproximadamente 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Pasta

Escurrir y enjuagar con agua fría.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Rocíe con aceite de oliva y mezcle; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el ajo y cocine, revolviendo, 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue la salchicha y cocine, partiéndola con una cuchara de madera, hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Agregue las espinacas, 1/2 cucharadita de sal y pimienta al gusto y revuelva hasta que se calienten, aproximadamente 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Pimienta

Sal

Retirar del fuego y dejar enfriar por completo.

Combine la mezcla de espinacas, ricotta, 1 taza de mozzarella, el parmesano, el perejil y 1 cucharadita de sal en un tazón. Rellene cada cáscara con aproximadamente 2 cucharadas del relleno; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Cucharadita Colmada De Perejil Fresco De Hoja Plana Picado

Parmesano

Perejil

Queso Ricotta

Espinacas

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Precaliente el horno a 350 grados F. Prepare la salsa de queso: Derrita la mantequilla con el ajo en una cacerola mediana a fuego medio. Cuando la mantequilla comience a formar espuma, agregue la harina y bata constantemente hasta que esté ligeramente dorada, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Queso

Mantequilla

Ajo

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Horno

Agregue la leche y la crema, cocine a fuego lento y cocine, batiendo constantemente, hasta que la salsa esté lo suficientemente espesa como para cubrir una cuchara, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Salsa

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Retira del fuego y agrega el queso parmesano, 1/4 de cucharadita de sal y nuez moscada al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Nuez Moscada

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Unte una fuente para hornear de 9 por 13 pulgadas con aceite de oliva y vierta aproximadamente dos tercios de la salsa de queso.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Queso

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Agregue las cáscaras rellenas y cubra con la salsa de queso restante. Cubra con papel de aluminio y hornee por 20 minutos. Destape y cubra con la salsa marinara y la 1 taza de mozzarella restante; continúe horneando hasta que la salsa esté burbujeante, de 15 a 20 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Marinara