Come por Ocho dólares: Pastina de Cebolla Francesa

Name: Come por Ocho dólares: Pastina de Cebolla Francesa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) acini di pepe u otra pasta muy pequeña (orzo, stelle, seme di melone); 828 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne; 0 (puede ser o desnatar) tomillo seco; 1 1 libra de calabacín, harina; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebollas (aproximadamente 2 grandes), en rodajas muy finas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida

La receta Come por Ocho dólares: La Pastina de cebolla francesa podría satisfacer tu antojo mediterráneo en aproximadamente 45 minutos. Este plato principal tiene 722 calorías, 29g de proteína, y 20g de grasa por porción. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta 2 2.79 por porción. Si tienes acini di pepe, caldo de carne, sal y pimienta, y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar las cebollas, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Unas pocas personas hicieron esta receta, y 32 dirían que fue en el lugar. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta partitura es sólida. Tratar Come por Ocho dólares: Sopa de Cebolla Francesa, Coma Por Ocho Dólares: Pizza de Mozzarella Ahumada con Achicoria y Mermelada de Cebolla, y Sopa de Cebolla Francesa Con Pizzas de Pan Francés y Ensalada con Vinagreta de Dijon para recetas similares.

Instrucciones

Cocine las cebollas en aceite en una cacerola grande y profunda, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén muy suaves y de un color marrón oscuro, durante 25-30 minutos. A medida que las cebollas se cocinan, pueden comenzar a pegarse al fondo de la sartén; siempre que esto suceda, desglasar con una pequeña cantidad de agua fría, raspando con una cuchara de madera para disolver trozos marrones.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agua

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Sartén Para Salsa

Sartén

Retire aproximadamente 1/4 de cebolla de la sartén, reservándola para decorar. Sazone con sal y pimienta y cubra para mantener caliente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree harina sobre las cebollas en la olla, revolviendo para incorporarlas.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir el caldo de res y el tomillo seco y llevar a ebullición. Baje a fuego lento, ajuste el condimento y agregue la pasta. Tape la sartén y cocine a fuego lento, según el tipo de pasta, durante 6-9 minutos, o hasta que la pasta esté al dente y se absorba la mayor parte del líquido. Revuelva una o dos veces durante la cocción para evitar que se pegue.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo Seco

Caldo De Carne

Condimento

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire la pasta del fuego e incorpore el queso parmesano rallado. Ajuste el condimento si es necesario. Para servir, cubra con cebollas reservadas y queso parmesano crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Condimento

Parmesano

Cebolla

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Patatas Fritas a la Parmesana

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Chip

Caliente una sartén antiadherente a fuego medio-bajo.

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree un puñado pequeño (aproximadamente 1 1/2 cucharadas) de queso parmesano rallado en la sartén para formar un círculo de aproximadamente 3 pulgadas de diámetro. Cocine hasta que el queso se derrita un poco y comience a tomar color, 1-2 minutos. Con una espátula, afloje suavemente el queso y voltéelo, cocinando durante 30 segundos adicionales.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Queso

Equipo que necesitarás

Espátula

Sartén

Colóquelo en toallas de papel para que se enfríen o, para una forma curva, colóquelo inmediatamente sobre un rodillo u otra superficie cilíndrica.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Rodillo

Equipo

Ingredientes

Porciones:

227Nueces del tipo que quieras (picadas)

acini di pepe u otra pasta muy pequeña (orzo, stelle, seme di melone)8286 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de carne 0(puede ser o desnatar)

tomillo seco 11 libra de calabacín,

harina 2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

cebollas (aproximadamente 2 grandes), en rodajas muy finas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso parmesano rallado 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida

Vino recomendado: Burdeos, Champaña, Burdeos Blanco

El francés funciona muy bien con Burdeos, Champán y Borgoña Blanca. El vino francés es tan diverso como la comida francesa, pero rara vez se equivoca con el champán. Si su comida requiere un vino blanco, también puede probar un vino blanco de borgoña. Para un tinto, pruebe una mezcla de burdeos rojo. El Chateau Bellevue Peycharneau Bordeaux Superieur con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 17 dólares por botella.