Coliflor con Especias Indias y Patatas
La coliflor con especias indias y las papas podrían ser el acompañamiento que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, entera de 30 y vegana tiene 303 calorías, 8g de proteína, y 18g de grasa por porción. Para $1.59 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Si tienes jengibre, dientes de ajo, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es un bastante barato receta para los fanáticos de la comida india. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta puntuación es buena. Tratar Coliflor India con Especias y Papas {Aloo Gobi}, Salsa de Coliflor con especias Indias, y Coliflor Rellena con Especias Indias para recetas similares.
Instrucciones
Coloque la rejilla del horno en el tercio superior del horno y coloque una bandeja para hornear poco profunda en la rejilla. Precaliente el horno a 475 ° F.
Mezcle la coliflor y las papas en un tazón con 3 cucharadas de aceite, semillas de comino y 1/4 cucharadita de sal.
Esparcir en una sartén caliente para hornear y asar, revolviendo ocasionalmente, hasta que la coliflor esté tierna y dorada en partes y las papas estén tiernas, aproximadamente 20 minutos.
Mientras se asan las verduras, cocine la cebolla, el ajo, el jalapeño y el jengibre en las 2 cucharadas restantes de aceite en una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego moderado, revolviendo con frecuencia, hasta que esté muy suave y comience a dorarse, de 8 a 10 minutos.
Agregue el comino molido, el cilantro, la cúrcuma, la cayena y la 1/2 cucharadita de sal restante y cocine, revolviendo constantemente, durante 2 minutos. Agregue el agua, raspando los trozos marrones del fondo de la sartén, luego agregue las verduras asadas. Cocine, tapado, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos.
Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling
Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son mis mejores selecciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Un vino que puedes probar es Leo Steen Saini Vineyard Chenin Blanc. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 24 dólares.
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Viñedo Leo Steen Saini Chenin Blanc
Como ser transportado a una pradera de primavera, este encantador vino muestra atractivos aromas de manzanilla, verbena de limón, tomillo y cítricos picantes. En el paladar largo y refrescante, la excelente acidez natural y la mineralidad de grava húmeda aportan una hermosa energía al vino, llevando sabores de manzana verde y pera Anjou a un final brillante y enfocado.